小年過後，飲茶推薦

【小年】

小年在各地有不同的概念和日期，北方地區是臘月二十三，部分南方地區是臘月二十四，江浙滬地區把"臘月廿四"和"除夕前一夜"都稱為小年，南京地區稱正月十五的元宵節為小年，雲南部分地區是正月十六，西南和北方部分少數民族地區是除夕。

小年也意味著人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。

小年之後，預示著春節馬上就要到來，天氣溫度也快要回升。在接下來的飲茶養生中，聽茶君為大家推薦了幾種貼心茶葉，春節必備哦。

一、黑茶

黑茶，是六大茶類之一，屬後發酵茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶按照產區的不同和工藝的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。藏茶、青磚茶都屬黑茶，其中藏茶是黑茶的鼻祖，是古茶類中收藏值最高的茶種。

1、煮黑茶

黑茶的熬煮很簡略，待水溫加熱到開，放入適量黑茶，不用加壺蓋，沸騰熬煮2分鐘關火，再蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。

2、燜黑茶

因為黑茶的陳、醇特點，將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇噴鼻，尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵歷程更充實，保健感化代價和口感更佳、更光滑，湯色也更美麗透紅。

3、普通喝法

可用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。也可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

二、普洱熟茶

冬季養生重在禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝普洱熟茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。冬飲普洱茶具有幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。

1、悶泡法

每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為金花普洱口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法

煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半遇到金花度高的茶葉，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為“清福”，那煮茶實為惜福了。

3、常規泡法

準備好茶具及金花普洱散茶。溫壺滌具後將普洱茶置入壺中。沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。根據實際情況掌握沖泡時間，將茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

三、紅茶

紅茶，起源於中國，最早的紅茶叫做正山小種。紅茶屬於全發酵茶類，因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抗禦能力。

1、牛奶紅茶

將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶。將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。

2、黃芪紅茶

把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶後，再一起煮約5分鐘，即可飲用。黃芪味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，有效補氣健胃，可改善身體虛弱症狀。

3、桂花紅茶

將幹桂花、紅糖加入紅茶後，以熱水沖泡飲用。具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素養生潤肺的功效。