買了紫砂壺以後,這些常識你應該瞭解
家裡的茶桌上,有一兩把紫砂壺放著,標誌著您更有品位,但是,紫砂壺的養護也較其他茶具稍微麻煩些。為了讓更多人能用好紫砂壺、體驗養壺的樂趣,聽茶君告訴你一些養護知識,相信您認真看完後,照著做,那麼,您將會對您養出來的壺寵愛一生。
一、紫砂壺放在哪裡好?
紫砂壺千萬不要長期置放在藏品櫃子裡,也不要和其他器物放在一起,因為紫砂怕”沾染“,很嬌氣,容易受其他氣味的”勾引“而吸附上身,以致泡茶的時候,味道怪怪的。如果放置於太潮濕或太乾燥的地方,對紫砂壺來說也不太好,容易影響紫砂壺的氣味和光澤。
另外,紫砂壺屬於易碎品,家裡如果有小孩的話一定要將心愛的紫砂壺放在安全的地方。一旦碎了,想修補是可以的,但是總有一道傷疤,您說是不是?
二、一壺只泡一種茶
有的人為了省事,總喜歡泡過鐵觀音後,把壺裡的茶葉渣倒掉後,用水清洗一下,然後泡上普洱茶。可是,你這樣做,就不正確啦!因為紫砂壺上的氣孔裡注滿了鐵觀音的味道,鐵觀音雖愛乾淨,但最喜歡普洱這個“黑鐵頭”,一遇見就相互串味啦!
正因這個原因,所以我們一般建議“一壺一用”,即一把紫砂壺只泡一種茶,因為泡的茶種類一多容易串味,影響喝茶的口感,同時對紫砂壺的光澤也會有一定影響。
三、使用頻率要適當
對於一些老茶客來說,一天到晚喝茶可以說是見怪不怪;而一些喝茶時間不長的朋友,可能還沒養成規律性的喝茶習慣。如果是用紫砂壺泡茶,那麼建議你還是要保持一定的泡茶頻率、做到持之以恆。
因為泡茶頻率太低的話紫砂壺容易過於乾燥,而使用頻率太高紫砂壺會一直處於潮濕環境中,處理不當的話容易有異味。所以,如果是要養壺,那麼最好能夠保持“每日一泡”的使用頻率。
四、不用冷水用熱水
一把紫砂壺從燒制完成開始,建議從開壺到沖泡、清洗等過程,都不要用冷水,原因是未經燒煮過的水大多水質偏硬、雜質較多,用於潤壺、泡茶都不太合適。只使用熱水而不用冷水來養壺,還能讓壺體保持較為恒定的溫度,對於泡茶也有好處。
總的來說,養壺的過程其實並不難,只要掌握基本方法並持之以恆,就能在泡茶之餘養出令人賞心悅目的紫砂壺。在習慣用紫砂壺泡茶之後,所有的用壺方法、注意事項其實都會了然於胸,並且更有利於將茶泡好,做到“壺潤茶香”的境界。