北京人的最愛是什麼？當然是它！

說起北京人的最愛，你們會想到什麼？是炒肝包子還是豆汁焦圈？其實，小編一直覺得，北京人最愛的就是麻醬了！

作為北京市人大代表的老舍，就有一年的提案是：希望政府解決芝麻醬的供應問題。那一年北京芝麻醬缺貨。有一年老舍先生的提案是：希望政府解決芝麻醬的供應問題。那一年北京芝麻醬缺貨。

在“憑票供應”的年代，麻醬票當然也有一席之地。甚至那時有人會奢侈的吃上一口饅頭抹麻醬加白糖。

?老北京銅鍋涮肉，蘸料必然得有麻醬。

?當然，吃完了涮肉，很多人還喜歡來口燒餅，這燒餅當然也是芝麻醬燒餅！?

北京人不僅吃涮羊肉的時候要就著芝麻醬燒餅，“燒餅夾肉”也是老北京人的摯愛！剛出爐的熱燒餅，帶著芝麻醬的香氣，咬一口酥中帶軟。裡面再加上什麼醬牛肉、醬羊肉、肘子肉等，鮮嫩的肉汁融化在燒餅裡，誰能不饞！

除此之外，芝麻醬糖餅也是深受歡迎，紅糖配上芝麻醬，別提多香了！

另外，北京人甚至把麻醬放到了糖裡！很多人小時候都吃過的?大蝦酥中間，就有麻醬哦！

甚至北京人連威化裡都要加上麻醬。而且味道還不錯！

這些年，四川火鍋、麻辣燙等等來到京城，但是你們看吧！誰家敢不給麻醬！那他絕對開不下去！

不得不說，北京人對麻醬的愛深入骨子，無麻醬，不北京！