送給正在吃吃吃征途上的你!
雖然現在的城市過於城市化,美食有點失去個性,但不同的地方口味還是千差萬別,所以在追尋美食的旅途上,永遠都是未完待續!!
廣州小籠包
眾所周知,喝茶需要配上茶點。蝦餃是必不可少的一道。皮薄透出裡面餡兒的顏色,咬開,鮮嫩的蝦仁讓人食欲滿滿,鳳爪和別的地方不太一樣,一整只都是軟軟的,輕輕一呡肉就到嘴裡了,入口即化。微辣的口感之後會有一點回甜。人多的話可以滿滿一大桌,吃吃聊聊一早晨。
長沙臭豆腐
臭豆腐是長沙很知名的一道小吃,它和重慶街邊的又有點不同。豆腐是黑色的,上面碼上了特製的醬料,有些地道的小店還會配上脆蘿蔔。“香氣"雖說熏人,但味道不錯哦。剁椒的紅配上蔥花的綠,鮮亮的色澤搭配,惹的人狂咽口水。魚肉還算鮮嫩,辣味沒有想的那麼重,能夠輕鬆hold住。墨魚須是放在平鍋上現場烤的,香氣源源不斷地闖入鼻腔,太勾人了!這道菜是辣味十足了,搭上白米飯更好。打底的韭菜吸了油之後,也是十足美味。
蓉李記傷心涼粉
傷心涼粉吃了並不會傷心,對於吃辣種子選手哦來說,小米辣還是可以接受的。涼粉是淡黃色的,應該是用豌豆做的,比大米粉做的多了綿綿的口感噢。水餃與北方的水餃的主要區別就在於全用肉餡不加其他肉餡。出鍋後淋上噴香的油辣子,微甜帶鹹,又有辛辣,味道層次豐富。雞絲涼麵、紅糖糍粑、葉兒耙、銀耳湯等等特色小吃讓你一次大飽口福。
韓國空洞烤肉
烤盤分為兩部分,中間用來烤肉,邊緣用來放辣白菜和雞蛋。推薦特級五花肉,肥瘦相間,裹在生菜葉裡,混著醬料、大蒜、小菜一起一口吞下,感覺真的過癮。炒年糕應該是最普通的一道韓料了。年糕是圓圓的一小截,糯糯的。裹上濃郁的醬汁,桃心的外形很圈粉,看起來很有愛。裡面的餡是肉搭泡菜,口感很新鮮,比想像中更可口。
周記武漢熱乾麵
熱乾麵和重慶俗稱的“幹溜”有點類似。面撈上來,撒上蔥花、酸豆角、泡菜,淋上芝麻醬即可。口感和小面有微微不同,感覺麵條更粗更筋道一些。武漢的蛋酒是一種“過早”飲料,搭配著麵條吃剛剛好。蛋酒甘甜,酒氣不重,一碗下肚,整個人都暖暖的,還可以治療感冒。如果素的熱乾麵太單薄,那可以點份雜醬的,新鮮的肉醬配上Q彈的麵條,讓人元氣滿滿。
新疆饢包肉
饢包肉很香,裡面的羊肉餡味道有點沖但是不膻。面皮裹上了肉的油汁,軟軟的,一點不幹。大盤雞看起來很有食欲,味道也很正宗,份量更是夯實。面皮一定要裹上醬汁,更能凸顯美味。另外,濃香的醬汁更是白米飯的好搭檔噢。裝奶茶的茶壺特別好看,滿滿的異域風情。奶茶的味道有點像小時候經常喝的那種騎著摩托送來的牛奶的感覺。
敦煌樓烤羊排
烤羊排份量特別的足,表皮烤得很焦,不管是孜然味還是辣椒味都值得選擇。感覺用手直接拿著吃才更有大口吃肉的感覺。這裡的蘭州肉牛面是絕對的正宗,牛肉片成薄薄的一片,原汁原味,需要自己放進麵湯裡。套餐還搭配了雞蛋和黃瓜,非常營養。羊排基本上沒有加任何輔助的調料,顏色看起來比較寡淡。膻味處理的很好,能嘗到羊肉本身的鮮嫩,如果實在覺得清淡,可以搭配辣椒面。
暹麗泰食
用了檸檬和其他的香料做調味,嘗起來酸酸辣辣的,非常開胃。魚肉很鮮,關鍵是刺很少。芒果糯米飯也是高度還原的一道菜。芒果的甜度適中,配上糯米,整個口感都是軟軟的。上面一些細細的堅果碎簡直是點睛之筆。香酥的肉裡包著碼好味道的米飯,這道菜給人很有份量的感覺。還有香料的清香,不會覺得油膩。
水月料理
鱈魚又鮮又嫩,配上柚子醬,只能讓人拍案叫絕。精緻的擺拍讓這道菜更加賞心悅目。琉球鵝肝,超級精緻。入口令人驚豔,沒有令人不適的腥味,入口即化。要說有什麼缺點的話,就是太小了,吃不夠。三文魚紋路清晰,顏色好看。吃的就是這一口新鮮,你絕對會化身為光碟俠。
義大利餐廳
在主菜上來之前,點一份凱撒沙拉,開胃又清爽。蔬菜、蝦仁、麵包粒完美的混搭在了一起。西冷牛排算得上它家的入門級牛排,選五成熟剛剛好噢,能夠充分地感受食材帶來的絕妙體驗。濃稠的芝士包裹著蝸牛,用鹹味的麵包片包裹著吃,口味整體比較偏淡。