飲食需“雨露均沾切不可專寵一物”

根據飲食金字塔的要求來講，我們每天的飲食要多樣，蔬菜、水果、肉類都不能少，就像皇帝一樣需做到“雨露均沾”如果長時間“專寵一人”就會引來眾多“麻煩”，所以學會合理安排飲食，才是最好的養生方式!

飲食不要“專寵一人”

1、穀類食物吃的過少

從健康膳食的角度看，“穀類為主”是平衡膳食模式的主要特徵。穀類、根莖類，可以提供能量、維生素、膳食纖維等身體需要的多種物質。以穀類為主食，能提供55%的能量。

建議：每天攝入穀薯類食物250~400克。其中，全穀物和雜豆類50~150克，薯類50~100克，兒童建議從小養成以穀類為主食的好習慣。

2、主食太單一

一日三餐以精製大米為主食，與麵粉相比，大米的蛋白質、維生素含量低;與糙米、粗面相比，精米、精面的維生素、礦物質少

建議：每天1/3的主食為面份類，每週至少兩三次雜糧、豆類。

3、營養靠煲湯

煲湯的肉類蛋白質不溶于湯，而且維生素被破壞，肉成渣，並沒有那麼營養。另外，飯前喝湯或湯泡飯也會影響食物的消化。尿酸高、痛風的患者更不可為之。

建議：煲湯以1到2小時為宜，飲適量的湯，吃適量的肉。

4、三餐不當

早餐沒時間準備，馬虎應對;午餐不想吃隔夜菜，外面湊合應付;晚餐好好慰勞自己，吃得過度。這樣的三餐安排，可能引起低血糖，營養不良，齲齒、肥胖、磨牙等問題。一日三餐，要定時、定量，早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少(適量)。

5、零食當正餐

個別白領喜歡吃零食，但又想保持體重，只好把零食當正餐，偶爾喝點含糖咖啡、奶茶補充體力。吃零食無規律，會增加胃腸負擔;零食味重，影響味覺和食欲;零食無營養，導致營養不良。由於上述三大“罪狀”，建議白領們要有規律地吃正餐，少喝飲料，養成良好的飲食習慣。

飲食如何雨露均沾

1、要多樣

世上無任何一種食物，可提供人體所需的全部營養素。因此，必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。

建議：每天菜譜應包括5個營養性食品組，缺一不可。

2、愛不愛吃都要吃

身體對各類營養成分都有一個量的要求，多了、少了都不行。有些人愛吃的多吃，不愛吃的少吃，表面上看起來食物種類很豐富，其實營養素的攝入已經失去平衡。

建議：應該按比例均衡攝入各級食物，並注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3、零食不宜多

一日三餐是我們攝入營養的主管道，這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食，就會影響正餐時攝入食物的數量。

4、饑飽適度

一日三餐總熱能，應為早晚餐各占30%，午餐占40%。

此外，節假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎嚥，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。