春節不用離開重慶，照樣吃遍各種美食

生活在重慶的外地人，春節你們是否會回家過年？你們是否想念家鄉的美食？沒關係，即便回不了家這裡也有各地美食等著你喲！

小籠包，外觀小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美！

排骨年糕，色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。年糕糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。這道菜既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。

東坡肉，這可謂是一道色香味俱全的美味佳餚，皮薄肉嫩，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

片兒川面，這是杭州的名點，已有百餘年歷史，是杭州的漢族風味小吃，面的澆頭主要由倒篤菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口，回味無窮。

北京烤鴨，是享譽世界的北京著名菜式，用料為優質肉食北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。

老北京炸醬，地道的老北京炸醬精髓都在炸醬上，肉丁肥瘦兼有，有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣，吃起來甭提多爽了。

肉夾饃，是陝西的著名小吃，不僅味道好，而且一個就能吃到飽。肉極為酥爛，滋味鮮長，肥肉不膩口，瘦肉不柴不油。湯汁用熬制的老湯，夾肉用的饃口感極酥，味道綿香。在剛出爐的白吉饃中夾入少量的臘汁肉，絕對是饃香肉酥，回味無窮啊！！！

牛羊肉泡饃，是西安的著名小吃，歷史悠久。料重味重，肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長！！！

西安涼皮，米皮白且透亮，放上鹽、醋、調料水、配上豆芽等小菜，一大勺油潑辣椒，咬一口滋滋冒油，那種香辣透心、鮮美爽口的感覺實在過癮！

熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，過冷和過油後，淋上芝麻醬、香油、香醋等配料，麵條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，整個色澤黃而油潤。

武漢著名小吃，豆皮的“皮”是精製米漿，豆皮的餡是糯米，煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩，形方而薄，色金而黃，吃起來香酥嫩脆。

沙茶面的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香鬱，面則選用閩南的油面，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。

熱氣騰騰的鰻魚飯看起來鮮香可口。沾上調味醬，蓋在白米飯上形成蓋澆飯，撒上蔥花、海苔和芝麻點綴，外表油亮、相當吸引人，酥嫩柔滑的口感令人難以忘懷。