營養又美味的寶寶輔食
寶寶不愛吃，一喂輔食就抵觸，怎麼辦？
媽媽們可以試試，以下三個方法是不是可以改善：
☞ 吃飯的時候是不是干擾太多？
寶寶注意力很有限，把所有可能轉移他注意力的事物都去除，比如玩具，電視，iPad，零食等通通都拿走，家人不要在吃飯的時候，跟寶寶說話，甚至逗寶寶玩。
☞ 是不是爸爸媽媽爺爺奶奶都圍著他？
盡可能只留一人喂寶寶，選擇安靜、無干擾的環境。
媽媽餵飯的時候，也千萬不要焦慮，這只是輔食，不影響寶寶健康。你的焦慮聰明的寶寶很快就會捕捉到，你的壓力會傳染給他，影響到他進食的心情。
☞ 換一種食物試一試？
是不是寶寶不喜歡這個食物的味道，換一種試試看呢？
好了，咱們繼續說輔食的做法
土豆蛋黃米糊
【材料】
土豆半個、牛奶20g、蛋黃1個、米粉30g
【做法】
1. 土豆削皮切成小塊，放鍋裡蒸熟透，用筷子一插就能穿透的程度。
2. 雞蛋冷水入鍋，中火煮10分鐘至水開，然後關火用余溫燜5分鐘，這樣的蛋黃不會黑圈，口感很嫩。
3. 將蛋黃，蒸好的土豆和牛奶放入料理機攪拌成泥。
4. 米粉中加入60-70°的溫水，做米糊。
5. 最後將蛋黃土豆泥擠到米糊中即可。
Tips：
適合8個月以上的寶寶食用。
米糊的濃稠度可以根據寶寶的吞咽能力做調節。
做輔食的時候，土豆的皮可以儘量去的厚些。
藍莓山藥泥
【材料】
山藥兩小段，藍莓醬適量
【做法】
1. 山藥去皮，切成小塊，放到碗裡，蒸熟透。
2. 再用勺子壓成泥。
3. 舀一匙藍莓醬，用少許溫水稀釋均勻。
4. 再淋到山藥泥上面就好了。
Tips：
適合8個月以上的寶寶食用。
山藥去皮切小塊可以縮短蒸的時間，但是去皮時會有大量粘液，為防止過敏刺癢，一定要戴手套處理。
山藥有收澀的作用，大便乾燥的寶寶不宜食用。
鮮蝦蔬菜吐司卷
【材料】
新鮮生菜4片、鮮蝦8只、吐司麵包4片、海苔適量
【做法】
1. 吐司去邊，用擀麵杖壓平。
2. 鮮蝦燙熟：剝好用蔥薑料酒生粉抓捏後放入鍋中過水迅速撈起。
3. 生菜焯一下，鋪在麵包上。
4. 然後把蝦仁放在生菜葉上，麵包卷起，用海苔條固定好即可。
Tips：
適合12個月以上的寶寶食用。
排骨皮蛋粥
【材料】
大米100g，小排骨200g，松花蛋半個，花生米30g，蔥花少許；醬油、精鹽、花生油各適量。
【做法】
1. 小排骨洗淨，切成2釐米長的小段，用醬油、鹽醃漬1小時，放入沸水中煮熟。
2. 松花蛋去殼，洗淨，切成小方塊。
3. 把大米、花生米洗淨，放入沸水鍋中煮。
4. 待米粥將熬好以後，放入松花蛋丁、醬油、味精。
5. 另用炒鍋，放入花生油，將蔥花炸成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中即可。
Tips：
適合15個月以上的寶寶食用。
排骨和皮蛋熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的功效。
芋頭丸子湯
【材料】
芋頭和牛肉，各50g
【做法】
1. 芋頭削去皮，洗淨，切成丁。
2. 將牛肉洗淨，切成碎末、切好的肉末加一點點水沿著一個方向攪上勁，做成丸子。
3. 鍋內加水，煮沸後，下入牛肉丸子和芋頭丁，煮沸後再小火煮熟即可。
Tips：
適合10個月以上的寶寶食用。
此湯富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、抗壞血酸等營養物質，以及豐富的低聚糖，低聚糖能增強寶寶身體的免疫力。
土豆胡蘿蔔肉末羹
【材料】
土豆 1個，胡蘿蔔 半根，肉末適量
【做法】
1. 將土豆洗淨去皮，切成小塊；
2. 胡蘿蔔洗淨，切成小塊；
3. 然後把胡蘿蔔和土豆一起放入攪拌機，加水打成泥。
4. 將打好的泥和肉末放在碗中攪勻，上鍋蒸熟即可。
Tips：
適合9個月以上的寶寶食用。
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸、維生素C等多種營養成分，與土豆、肉末搭配食用，有保護視力，促進生長發育，提高免疫力的功效。
百寶豆腐
【材料】
豆腐 30克，雞肉 10克，香菇 1朵，蝦仁 3個，菠菜 1棵，高湯 1碗
【做法】
1. 將雞肉和蝦仁洗淨剁成泥；
2. 香菇泡發後去蒂，洗淨，切丁；
3. 菠菜焯水切末，豆腐壓成泥；
4. 高湯入鍋，煮開後放雞肉泥、蝦仁泥、香菇丁；
5. 再次煮開後，放入豆腐泥和菠菜末，小火煮至熟即可。
Tips：
適合10個月以上的寶寶食用。
豆腐羹營養豐富、均衡，雞肉、蝦仁含有對寶寶生長發育非常重要的磷脂類，是寶寶膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
香菇、豆腐、菠菜，顏色鮮豔、口感豐富，能增加寶寶的食欲，對營養不良、腸胃虛弱的寶寶有很好的食療效果。
雞蛋豆漿糕
【材料】
雞蛋1個，黃豆50克
【做法】
1. 黃豆提前浸泡8小時，充分泡漲。
2. 黃豆放入輔食機（攪拌機）中，加入沒過食材的水，攪拌細膩，過篩取用。
3. 篩下來的豆漿放入鍋中，大火煮開轉小火，開蓋將表面的浮沫煮沒後再煮5分鐘，一共需要15分鐘時間左右。
4. 煮好後就可以給寶寶喝了，繼續做雞蛋豆漿糕的話，需要將豆漿冷卻。
5. 打1個雞蛋，攪拌均勻，雞蛋和豆漿最好是同等重量。
6. 取一個容器，內壁刷上一層食用油，然後將豆漿雞蛋液倒入容器中，蓋上耐高溫的保鮮膜或扣一個盤子。
8. 水開後上鍋，用中火蒸15分鐘左右。
9. 蒸好後取出容器，冷卻十分鐘後用力倒扣一下就能脫模了。
10. 最後切成適合寶寶吃的大小就可以了。
Tips：
適合12個月以上的寶寶食用。
豆漿的營養成分與黃豆幾乎一樣，但少了很多纖維，也不會那麼容易脹氣，更適合給寶寶添加。
第一次給寶寶喝豆漿時要少量添加，確認不會過敏後才能正式添加。
輔食，其實也代表著媽媽們的巧思：如何在合理搭配的前提下盡可能地豐富寶寶的食物種類，以及如何烹飪，在短時間內做出健康營養的寶寶餐。