最具馬來西亞特色的10種米飯，你吃過嗎?

馬來西亞的美食可說是百花齊放，各大民族都有他們獨有的美味佳餚，選擇之多簡直是吃貨的天堂。以下這10大極具大馬特色的米飯你都吃過了嗎?

 Nasi Kerabu

又名藍花飯，米飯的藍色是從一種叫Bunga Telang的花榨出來的汁並加入白米染色成的。這道純天然的料理可以在吉蘭丹、登加樓或泰國南部找到。

Nasi Tumpang

源自吉蘭丹的米飯，它的造型像筒狀霜淇淋，打開後是一層層的白飯與佐料包括叄巴、雞蛋、牛肉、魚肉絲、黃瓜等。

Nasi Kukus

一樣來自吉蘭丹的Nasi Kukus可以說已經遍佈全馬，如果到現場買的話就可以看到很多裝著蒸飯的鋁碗和大蒸籠。通常這個蒸飯都會配上咖喱或炸雞。

Nasi Hujan Panas

有著“彩虹飯”之稱的Nasi Hujan Panas，色澤鮮豔誘人，帶給你視覺與味覺的雙倍享受。在馬來西亞和印尼非常普遍，通常都會搭配仁當雞或咖喱雞一起吃。

Nasi Briyani

這是大家熟悉的黃薑飯，到馬來朋友或印度朋友的宴會上都可以吃到的美食。它的味道濃郁是因為採用了像酥油、肉豆蔻、胡椒、丁香、肉桂、香菜及大蒜等來調味。

Nasi Lemak

大馬的國民美食，用簡單的雞蛋、黃瓜、花生和江魚仔等配料就虜獲全國人民的心。趁熱吃時會散發濃濃的椰漿香味。

Nasi Ayam

不同種族都有自己的一套煮法，最著名的還是海南雞飯，還有蒸雞、烤雞和燒雞等煮法。最誘惑的還是那煮得香噴噴、油亮亮的油飯，再淋上黑醬油與一碗用雞骨熬的湯，既便宜又好吃是名副其實的國民美食。

Nasi Impit

這道美食對馬來人的開齋節或哈芝節來說非常重要。它主要是搭配花生醬、辣椒醬，再來就是配上仁當牛肉或仁當雞一起吃，最後一定要配上大家都愛的沙爹。

Nasi Minyak

Nasi Minyak是馬來同胞結婚宴客的首選飯食。煮法是把牛油、蔥、椰漿等加入米飯，再配上馬來式香辣咖喱雞或牛肉。

 Nasi Kandar

到馬來餐廳的話通常都會用大大的青色盤來裝飯、咖喱雞、炸雞、魚肉等。