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據說這幾款巧克力,解決了許多人的聖誕送禮問題

一年中最溫馨的耶誕節和情人節就快到了,該是能增添甜蜜度的巧克力上場的時候了。一份禮物裡,捎上一塊巧克力,讓收禮物的人,全身都暖暖的。沒有禮物收的朋友也沒什麼好難過,買一塊巧克力就能讓你快樂起來。

【黑巧克力】

總可哥固形物≥30%

巧克力有很多好處,比如抗抑鬱、抗氧化、預防心血管疾病,糖尿病,低血糖……然而這些好處都僅限是黑巧克力。因為它幾乎不含牛奶成分,糖分含量也低,只有純正的可哥味。所以往往高端的巧克力都是黑巧克力。然而黑巧克力的味道偏苦,並不迎合大多數人的口味。想要品嘗高端的巧克力,首先得要會吃黑巧克力才行哦。

【牛奶巧克力】

總可哥固形物≥25%及總乳固體≥12%

我們最吃的牛奶巧克力,就是在黑巧克力的基礎上添加一定量牛奶的成分,讓口感變得香甜。早期的牛奶巧克力配方是由瑞士人發明的,所以買瑞士的牛奶巧克力基本錯不了。

【白巧克力】

可哥脂≥20%及總乳固體≥14%

白巧克力不含有可哥粉,只由可哥脂和牛奶組成,所以呈白色,它的糖分含量很高,建議儘量少吃。另外,白巧克力在不少巧克力大國,都不劃入巧克力類。

【酒心巧克力】

小時候迷戀酒心巧克力,因為可以光明正大地嘗到酒。

酒心巧克力就是將酒包在糖中,再在外面裹上巧克力。早期,酒心巧克力常用朗姆、孚日幹邑等40度以上的烈酒。因為這樣避免酒味被巧克力蓋住,又可以延長巧克力的保質期。而現在裡面的酒心花樣百出,甚至還有啤酒夾心的。

【松露巧克力】

很多人覺得松露稀有又昂貴,那加了松露的巧克力一定也不便宜。然而松露巧克力裡面並沒有松露,之所以叫松露巧克力只是它外表沾上了可哥粉,長得像松露而已。

【生巧克力】

北海道的ROYCE生巧幾乎人盡皆知,但你一定不知道生巧的口感為何那麼綿軟吧。生巧就如字面意思,是新鮮沒加熱過的巧克力(一般巧克力都要熱加工),因為裡面還加有10%的鮮奶油和10%的水分,所以口感綿軟,保質期很短,一般不超過30天。

而且它屬於巧克力製品,而非巧克力。