茶VS咖啡 | 哪個更適合你的身體？

咖啡和茶兩個王國的擁護者長久以來可謂勢均力敵。今天，讓我們暫且拋開“一百個人有一百種感受”的口味不談，就科學實驗的結果來談一談茶和咖啡對我們身體的不同影響。

>>誰是更有效的醒腦劑？

對很多人來說，咖啡因的興奮作用是大家選擇這兩種飲料的主要原因。在睡眼惺忪的清晨，咖啡因就像石油一樣，給我們身體的引擎以能量。若是只考慮成分的話，咖啡可以輕鬆獲勝：一杯茶的咖啡因含量（40毫克）大約只有一杯標準杯滴濾咖啡（80-115毫克）的一半。不過，光憑咖啡因含量還不足以決定它們的提神醒腦作用。

研究者發現，我們感受到的“提神醒腦”作用，還有很大一部分程度上取決於我們在喝這些飲料時的心理暗示。研究人員通過讓被試者飲用相同量的茶或咖啡，結果是，這兩種飲料都能讓受試者在早晨晚些時候感到同樣清醒。科學家表示，也許是咖啡因含量、口味、味道、以及我們對這種飲料的心理預計等整體體驗決定了其在我們的身體裡發揮的功效。

結論：平局。雖然邏輯上講不通，但茶跟咖啡的醒腦作用似乎不相上下。

>>對睡眠品質的影響

咖啡和茶之間最大的差別可能體現在睡眠上。英國薩里大學的研究人員通過對比研究每天飲用等量的茶或咖啡的人，證實儘管兩種飲料在白天對集中注意力的作用不相上下，但或許是因為咖啡裡的咖啡因含量更高，喝咖啡的人晚上更難入眠。相比之下，喝茶的人在夜晚睡得更久更香。

結論：茶完勝！茶不僅擁有咖啡的許多好處，還不會帶來不眠之夜。

>>對牙齒的影響

大家都知道紅酒、咖啡和茶都會將我們原本潔白的牙齒慢慢染成暗黃色或棕褐色。但哪個最糟糕？大多數牙醫一致認為，茶中的天然色素比咖啡的更易附著於牙釉質之上。尤其當你使用常見的洗必泰漱口水時，其中的消毒洗必泰能吸引並聚合微觀粒子。

結論：咖啡勝出！如果你想展現完美笑容，兩害相權取其輕，咖啡也許還好一點。

>>對心靈的慰藉

然而咖啡並沒有相似功效。事實上，有些人覺得咖啡會讓人有些神經緊繃。但是也有研究表明，咖啡能預防長期精神問題。最近的一項“薈萃分析”（總結了超過30萬名參與者的研究結果）發現，每天一杯咖啡的人患抑鬱症的風險比常人要低大約8%。相比之下，其他飲料（如甜味軟飲）只會增加患精神疾病的風險。

結論：基於有限的證據，平局。

>>對身體的益處

結論：平局。這兩種飲料都是神奇的、有益健康的靈丹妙藥。

總結：大部分人覺得茶明顯更勝一籌。但除了個人口味，必須承認的是，兩者的差異並不大。不過，僅僅基於能讓人好眠這一點，茶無疑是贏家。

>>茶和咖啡會讓身體脫水嗎？

每天，全世界的人們會喝掉16億杯咖啡，32億杯茶。人們享受著這兩種飲料的美味，以及它們給我們帶來的清醒頭腦。然而茶和咖啡能算入我們每天要喝的6-8杯的水量嗎？答案是肯定的。只要不是濃度過高的茶和咖啡，都是對健康有益的。

本文翻譯自BBC Feature

圖片來源於網路