巧食蔬果去夏火，排毒消食清腸胃

夏天往往是讓人煩惱的季節，『無病三分虛』，炎熱的天氣讓人胃口不好，消化功能降低，出現乏力倦怠、胃部不適等症狀，更易發生胃腸道的疾患，導致精神萎靡不振。這樣的時候，選擇適合夏天的飲食就很重要了。

中醫有“夏屬火，其氣熱”的說法，夏天是萬物生長、新陳代謝加快的季節，與火的上炎、熱力四散相似，火氣通於心，人的心神易受擾動，出現心神不寧，引起心煩。此外夏天血液迴圈加速，心臟容易負擔過重，所以夏天要靜心，靜則生陰，陰陽協調，才能保養心臟。

此外，盛夏天氣燥熱，人們脾胃卻容易被過度冷食、過涼的空調所傷。因此，夏季健康要素就是健脾祛濕，清心火，日常飲食更要儘量避免油炸、煎烤等熱量高的食物。應多吃一些清淡的食物，如新鮮蔬菜、水果等，都有良好的“清火”作用。

知道了夏天要養心，就可以選擇適合夏天的蔬果。“面如桃色，唇如櫻桃”常用來形容一個人的好氣色，在五色五行中，紅色對應於心，紅色食物大都具有溫熱、能量多、陽氣足的特性，能影響我們的心與小腸，有補血、生血、活血及補陽的功效。

按照中醫象形理論，常吃紅色蔬果可以使面色紅潤，而從西醫角度說，這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等，也有很好的抗衰老作用。所以時令的紅色蔬果天生具有夏的屬性，如番茄、莓果、蜜桃、西瓜等，吃對蔬果是對抗夏季亞健康的關鍵。

>>>紅色果蔬讓你更輕盈

番茄裡含有的茄紅素、食物纖維能夠降低膽固醇，加快新陳代謝。番茄含有的果膠，能夠加速腸道蠕動，排清宿便，讓小腹變平坦。晚上食用番茄補充必須的營養，可以促進睡眠中生長激素的分泌，加快新陳代謝、抑制脂肪增多，最終達到瘦身的目的。

山楂含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。山楂中的果膠能吸附腸子上的脂肪、毒素，順利排出體外。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，讓你變得更苗條。

蘋果含有豐富的維生素C，能夠幫助消化吸收，避免多餘熱量在體內堆積成脂肪。蘋果中的膠質能保持血糖的穩定，並且它還能有效地降低膽固醇。一隻蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。