你買的優酪乳可能是“假優酪乳”， 趕緊來看

最近，寶媽我才發現自己以前掉進了大坑，給孩子買的竟然都是假優酪乳！知道真相的那一刻，我內心有一萬隻草泥馬奔騰而過。今個讓我化身正義的小使者，為大家說說優酪乳相關知識，避免更多的寶媽上當受騙。

■ 優酪乳究竟有哪些，發酵牛奶、優酪乳、酸牛乳等等這些都是嗎？

想要判斷這個東西是不是優酪乳，方法很簡單，大家直接看產品包裝上“產品類別”這一項。若這兒有“發酵乳”3個字，那麼恭喜你成功挑到優酪乳。

專門針對小寶寶生產的優酪乳，適合6個月以上。優酪乳質地濃厚，含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E等營養成分。經常吃可保持較為健康的腸胃環境。一杯優酪乳的營養相當於45毫升的嬰兒奶粉，在寶寶厭奶的時候，可用此款優酪乳代替。

有的產品這兒寫的是“風味發酵乳”，其實就是除了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外，又加了其他配料，比如果粒、果醬、雜糧、椰果等。現在，市面上不少優酪乳產品都是風味發酵乳。

特別添加了磷脂醯絲氨酸，是腦組織和紅血球中的中藥類脂物之一。啟智慧量元3.0g優質乳蛋白，全面提升營養利用率。維生素D促進鈣吸收，DHA是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸。無防腐劑添加，口感酸甜質純，奶香濃郁，柔滑醇厚，150天常溫儲存，滿足了忌諱冷食兒童的需求。

添加天然水果與香濃優酪乳融合，美味且富含多種維生素和鈣質。每天150毫升，滿足一天所需要的三分之一能量和鈣。

至於產品高大上的名字，大家可以選擇視而不見，它們都是商家搞得噱頭罷了。比如那個騙慘了我的“優酪乳”，這很可能是中西混合：優格(優酪乳英文yogurt音譯)+酸酪乳(臺灣叫法雜交為)優酪乳。至於那些乳酸菌飲料，不是優酪乳，更沒有神奇的功效，就是一種零食罷了，不建議讓寶寶多喝。

■ 凝固型優酪乳能不能給寶寶喝？

如今，所有優酪乳產品主要有凝固型、攪拌型2種。

前者就是優酪乳凝固之後直接銷售，比如老北京的瓷瓶裝優酪乳。這一類優酪乳一般是家庭或小規模製作，通常先分裝再發酵，凝凍之後不好再劇烈晃動、攪拌，沒辦法長途運輸，另外也不能再加入其他配料。一般來說，只要你能確保此類產品來源正規，那麼可以購買放心給寶寶喝。喝的時候有個情況，可能會有黃水，這是因為乳清析出的緣故，是正常現象。另外，變稀也很常見，並不是品質問題。

包含85%的新鮮牛奶，3.4%-3.8%的脂肪，不含防腐劑或人工香料、無色素和染料。所含的鈣和維生素，對寶寶骨骼發育有促進作用。充足的營養及乳酸菌供應，解決寶寶的厭奶和便秘困擾。

後者為大規模工業生產，優酪乳凝凍攪碎後，可以加入果粒、果醬等其他配料。近幾年，“老優酪乳”很火爆，其實它屬於攪拌型優酪乳。為了保證運輸，一般都會加入增稠劑。

■ 寶寶多大可以喝優酪乳？

最後說說寶寶喝優酪乳的事。正常情況下，只要孩子滿1周歲，而且不對牛奶蛋白過敏，便可以放心讓他喝優酪乳。優酪乳中的VB族很豐富，鈣、磷溶解度更高，營養吸收好，常喝可避免出現膳食缺鈣問題。在寶寶腸道感染或生病時，喝優酪乳更是有好處，有助於促進營養吸收，改善腸道環境。

專為嬰幼兒研製的常溫優酪乳，質地粘稠，天然奶香,無任何香精、糖等添加劑，口感自然。含豐富的鈣和鐵，1歲後的寶寶開始愛吃零食，又或者出現胃口不好的情況，此款優酪乳正好是孩子理想的營養補充。含天然維生素E抗，不含容易引起過敏的麩質。

需要注意的是，優酪乳懼怕高溫。為了菌數下降，保健功效受影響，只要不太涼就可以給孩子喝。若是從冰箱裡拿出來，可以先靜置半小時左右，也可以用熱水稍浸泡下。

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