南京最擺的15碗餛飩！打動你的有幾碗？ （上）
最早古的美味
也是最素樸的美食
對於南京人來說
餛飩或許是生命的一部分
南京到底有多少餛飩店
這還真沒辦法統計
哪家店最好吃
也是眾說紛紜
樂樂今天就把
有故事有味道有情懷的餛飩店
給大家介紹介紹
1
汪家餛飩
33年的老店，兩代人的傳承
從最初挑著扁擔的汪家老父親到如今汪家三兄弟一人傳承一家店，20多年的時光流過，口味依舊沒變，傳承著老南京的風味。
汪家餛飩個頭大、方方正正的，很飽滿，肉餡多且緊實、湯底很清而且鮮，蝦皮和鹹菜都是自助式的，隨意放。
自製的辣油非常驚豔，辣的絕對過癮，放一點就足夠啦！
汪家老闆造型特拉風，紋身+朋克頭型，擺碗時劈裡啪啦的，亮絕活，炫技帥到不行。
門店資訊
位址：集慶路來鳳社區金粟庵9號(近三山街地鐵站)
電話：13912991127
人均：9元
2
安慶柴火餛飩
安慶人走街串巷地賣餛飩已有一百三四十年的歷史
面向老門東德雲社大門的左首，有一條窄巷叫作”中營”，直行不到300米便是盡頭。這個地方無需打探，只要聞到一股木頭燃燒的焦糊味兒，就會告訴你柴火餛飩店到了。
一碗皮白蒜青、湯水滾燙的餛飩上桌，聞著木柴煙氣，眼見爐火通火，坐在一條吱呀作響的板凳上，這樣的場景似乎是出現在老一輩的生活當中。
清湯豬油柴火餛飩，香蔥碎加以點綴，清清爽爽。另外他家的溏心雞蛋超級好吃，微微一吸，滿口都是暖暖的蛋黃，超級滿足！
門店資訊
位址：中營6號
電話：025-1234567
人均：5元
3
黯然銷魂小餛飩
93歲吳老太的傳奇小餛飩
老太太四十多年前就在南京開鋪子賣餛飩了，經過幾十年的世代變遷，之前的小鋪子早就被拆遷了，老人卻時常念著重新開張。
兒孫們不忍，就模仿著《食神》裡的臺詞，取了個“黯然銷魂小餛飩”的招牌，重新開業啦！老太太也不閑著，年近九旬還親力親為的為店鋪配料。
湯汁鮮美清爽，口味清淡，搪瓷碗懷舊。黯然銷魂的終極奧秘就在於辣油！辣油的香和辣讓人直呼過癮，莫道不銷魂。
對於早飯來說，茶葉蛋和餛飩更配哦。他們家的冰糖茶葉蛋口味偏甜，蛋煮的很入味，甜鮮不膩口。
門店資訊
位址：太平北路42-2號，1912米樂星對面多克多旁
電話：18013309900
人均：9元
4
清真馬祥興菜館
171年的歷史，南京菜清真風味的正宗代表
開始於1845年，經歷過三個世紀的戰火、動盪，馬祥興關門歇業過，改過名字，換過主人，但不變的還是那個清真菜歷史的味道。
牛肉餛飩，個頭大，超級實在，餡多，牛肉甜香，關鍵湯底是正宗牛骨湯，鮮美不膩。
餡不是咬開就流油那種，裡面都是精肉～適合口味淡的銀哦~~
門店資訊
位址：雲南北路32號(近湖北路)
電話：025-83286388
人均：早飯10元/中晚飯60元
5
冠安紅湯餛飩
擁有40多年歷史，特製湯底
紅湯並非辣油湯，更不是傳統意義上的醬油湯哦。它是通過十幾種上等食材熬制二十多個小時而成的上湯。色澤紅潤，鮮香爽口。
餛飩咬起來很Q，餛飩餡兒很飽滿，裡面還加了筍丁，使味道更加鮮美，吃到嘴裡有嚼勁。餡是金鑼豬肉，品質有保證！
餛飩裡還可以加面哦~~麵條相對較細
門店資訊
位址：奧體中央公園金源美食廣場5號
電話：025-85722477
人均：15元
6
沈姐餛飩店
居民樓裡帶著媽媽的味道
藏在居民樓裡，叔叔阿姨們對客人都很客氣，客人大多是社區裡的，也有很多慕名而來的。生餛飩、湯和調料都是分開打包的哦~~
濃濃的骨頭湯熬煮的小餛飩，湯鮮味美。加上一勺辣油，又香又辣，唇齒留香。
門店資訊
位址：尚賢苑17幢3單元105室(匯賢路)
電話：18061880623
人均：8元
7
蔣有記清真館
清真界的常青樹、牛肉餛飩不含糊
作為清真館子裡的常青樹，蔣有記經歷飄飄搖搖的幾十年終於重回大眾視線，除去牛肉鍋貼，更不能忘記牛肉餛飩。
牛肉餡鮮嫩多汁，肉質新鮮，餛飩個頭飽滿，湯底清新，口味不膩。
他家的牛肉鍋貼是一絕！外層焦脆，內層餡裡柔軟中帶有牛肉特有的彈性。香氣濃郁，不腥不硬，還有超多汁水，簡直不能再好吃了！
門店資訊
位址：秦淮區老門東內“南京味道街區”
電話：13813033377
人均：17元
8
南湖鴨血餛飩
餛飩界的愛馬仕、25年兩代人
南湖餛飩中的扛把子。據說老闆家的鴨血、鴨雜都是從長虹路的那家鴨子店每天早上買來的，一買就是十幾年。
一邊喝餛飩話家常一邊追憶童年，感覺不要太親切！那種小時候的味道馬上縈繞心中。
門店資訊
位址：莫愁新村路南湖公園附近(近老華友麵館)
電話：無
人均：13元