DIY種蘑菇,來一發吧!

正是春季，又到種綠好時節。

身在城市的我們想搞個“農場”不容易，

繼陽臺、屋頂種菜之後，在家種蘑菇也逐漸流行起來。

自己動手種蘑菇采蘑菇，親自體驗並享受收穫的喜悅！

DIY蘑菇包,來一發吧!

1.平菇的栽培

解開菌包紮帶，開口直徑1~2釐米，向裡面噴點水（存點積水，只要積水沒有幹，就不要再噴水），要平放在半陰暗、潮濕、通風的地方，不要讓陽光直射，適應溫度-40~40度（可室內栽培，最適宜溫度5--32度之間），當袋口出現小菇蕾再完全打開打開袋口；

用濕毛巾或餐巾紙覆蓋袋口，常向毛巾或餐巾紙噴水，保持透氣濕潤，也可以在菌包袋口處套一超市塑膠袋（超市塑膠袋內壁噴上水，不要套死，保持通氣），菌袋記憶體水要及時倒出。不能弄壞包裝的塑膠袋，等幾天就會出菇了；

菌帽直徑1釐米以後，要經常對菇噴霧，保持濕潤，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現波浪狀就可以收穫了，採收前 1天停止噴水。採收時，一手按住菇面，另一手往菇腳的底部左右旋轉摘下。蘑菇採收後，停止噴水2～3天，清理乾淨菇腳，保持高的濕度，就可以等待第2次出菇了。

2.雞腿菇的栽培

將菌包以後放到陰涼處3天后打開袋口，往菌包內蓋一層1~3cm左右的花盆土或菜園土即可，覆土濕度以手握成團落地即散為准。再在菌包袋口處蓋報紙或是濕布，也可以在菌包袋口處套一超市塑膠袋（超市塑膠袋內壁噴上水，不要套死，保持通氣），放在比較陰暗、潮濕、通氣的地方，等待出菇；

一到兩個星期以後，可見泥土裡長滿白色的菌絲，並形成行大量的白點狀菇蕾，雞腿菇生長的溫度範圍較廣，適應溫度-40-40度（可室內栽培，最適宜溫度為10至28度），出菇階段如果有較大的晝夜溫差刺激，菇蕾容易產生；

盆栽雞腿菇：把菌包的塑膠袋撕開，取出菌種掰成2，3塊（根據盆子的大小儘量掰大些，如果盆子足夠大的話，把整塊放下去就更好)，填滿土，澆透水一次，然後覆土2-3釐米，保持濕潤，放在比較陰暗，濕度高，通風的地方，等待出菇；

菜園栽培：把菌包的塑膠袋撕開，按上述方法埋在田間，澆透水一次，然後覆土2-3釐米，保持濕潤，營造陰暗，濕度高，通風的環境，若溫度適宜大概在15天左右，也會有驚喜。若溫度太低或太高，等到春秋天，也會照常岀菇；

雞腿菇長到8成熟即可採收，長到高8--12釐米、菌蓋直徑2-3釐米菌蓋與菌環分離前是最佳採收期，如不及時採收就會開傘，所以在開傘前一定要及時採摘，採摘後，可以再次岀菇，往復迴圈。

3.金針菇的栽培

解開菌包紮帶 ，袋口拉開，立起來，用小噴壺，離袋口遠些高些，噴霧2-3下，2-3天噴一次就行，有水珠落到袋內即可，不可多噴，放在光線暗的地方，下雨天可不噴。

找個塑膠袋或紙罩隨意罩在菌包上，遮下光線，也有利於保持菌包內濕度穩定，如家裡有暖氣，要遠離暖氣，防止水分蒸發過快。出芽狀態，就不用噴水。形成小菇傘，繼續2-3天噴霧1次，1次噴霧1-2下有水氣就行；

當金針菇高度長到12-17釐米，菌蓋仍為鐘型，尚未開傘時採收，採收時用手捏緊菌柄根部略帶培養料拔下，無論大小一次采盡，清理乾淨表面殘菇，繼續之前操作待出下一次。

4.茶樹菇的栽培

打開包裝口，切勿撕掉帶子，袋子保持直直豎起。 用小噴壺，噴霧6下 ，早晚各一次， 有水珠落到袋內即可，不可多噴，放在光線暗的地方 。注意：第一次出菇前，袋子裡面白色料點點濕就可以。茶樹菇不需要很通風，菇杆才高。 當茶樹菇高度長到15釐米，菌蓋仍為鐘型，尚未開傘時採收 。

DIY家養蘑菇，挑選菌種要注意以下的方面：1、菌袋要厚實堅固不易破裂、透明利於觀察菌絲的生長；2、菌料密度應在450千克/立方米為宜，是水密度的近一半，放在水中應該有一半的體積漂在水面以上，挑選菌種時，既要看重量也要看體積，重量大而體積小的，說明摻水過多；3、以棉籽殼為主料的菌料比較好，顏色為黑褐色，發菌正常的菌絲體顏色純正、鮮亮，均為白色。出現綠色則是綠黴病，不能使用。