過分了噢！店名裡有2個字居然有人不會念

開場小科普：

開

火

念yin（烎）

它，被98.75%的人念錯名字

它，愛吃的人居然有71%是妹子

它，只靠5個大鍋就足以夠10來個人吃

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“開+火”到底怎麼念

無數的過路人經過他們家，都在疑惑店名到底怎麼念。甚至有小夥伴直接念開火開火！

靠的全是這5大天王

店裡的招牌正是這5個大鍋，每一個鍋都有自己的粉絲，點齊這五個菜就算是10來個人也能吃飽。

- 一個月賣出3000多斤的“跳跳蛙” -

招牌「跳跳蛙」是絕對到店必點，上桌點上。

光是看它一個月要賣出3000多斤的數字，就能知道它的實力了，在店裡可是常年稱霸。

tips：剛端上來的時候千萬不要急著動筷，因為需要燜煮最少5分鐘，等牛蛙熟透了才能吃。

外表人鬼無畜的它，吃下去的那一秒就能讓你哭粗聲，因為這一款的微辣也比店裡的任何一款還催淚！

緊實有嫩勁的新鮮蛙腿肉吃一口都是感動，而且一鍋三斤半的份量妥妥夠3-4個人吃。

- 跳跳蛙的兄弟“幹鍋牛蛙” -

當然幹鍋的勢頭也不輸跳跳蛙，麻辣的口感讓大弗蘭來的朋友都直呼過癮！

剛上桌的蛙肉表層都十分脆香，廚師為了研製這道菜嘗試過了四五十種香料，才有現在的這個味~

配菜經典老3樣，土豆蓮藕萵筍。用油燜的方法做出來，幹香十足，配著下飯我可以吃3碗。

這一款蛙的口感十分幹香，對於我這個愛蛙重度患者來說，它簡直渾身散發著迷人香氣！

- 自帶天使翅膀的“一隻小公雞” -

這款類似麻辣雞煲的小公雞，深深的讓我為它著迷。不愛吃牛蛙的小夥伴聽老司機一句勸，點它不會錯。

光是這一鍋，就要花10來種香料去炒。

不過小公雞的辣度對於嗜辣成性的我們來說，簡直小case。

因為選用的是個頭較小的湛江小公雞，所以肉質格外嫩。就好像那細皮嫩肉的小公舉，讓我這手蠢蠢欲動！

- 雪白肉體的“水煮江團魚” -

?黝黑皮膚下雪白肉體的江團魚，可是四川水煮魚裡的招牌。四川小夥伴不點它都不行..

因為每一份都是現點現殺的原因，所以這一款比店內其他鍋，出品都要慢。

江團魚的優點絕對是無！小！刺！一大塊就入口的爽感讓懶癌的我，默默放棄減肥計畫。

沒遇到它之前，我從來不知道自己的筷子功有多差...因為這裡的每一塊魚肉都嫩到夾不起，畢竟我解鎖了N個姿勢才夾起了這一塊，憋說話誇我！

- 可能吃到連香菜都不給你留的“香辣蝦” -

用了10幾種香料炒出來的香辣蝦，最後會被大夥兒清盤到香菜都不留！我預計香菜大軍還有30秒抵達戰場...

光是基圍蝦這裡就有一斤二兩，而且這裡的基圍蝦就如它的名字般香辣感十足。。

- 居然是女生愛吃他們家 -

明明是家主打蛙的店，老闆卻很自信的跟我說：“ 誒你別不信我，我研究過的，來我們家有70%是女生！”

他們家店名很明顯，但是看了一眼只能默默拿出手機百度，光是從店名上就跟外面辣些妖豔jian貨好不一樣！

情報站

【店名】烎烎小館

【人均】67元

【營業時間】11：00—02:00

【地址】學府路214號(富邦酒店對面)