南京十大傳奇餛飩店,多少老南京的回憶!(下)
繼續給大家推薦南京滴擺的餛燉店
都是小編經常光顧的地方
安慶柴火餛飩
夫妻搭配,幹活不累
傳奇之處:夫妻二人起早貪黑,經營著這家不大的店鋪。餛飩純用柴火燒,牆面早已被熏黑。雖然環境已經如此老舊,但每天都是人人人人人人。
清湯豬油柴火餛飩
點綴以香蔥碎
餛飩皮薄,餡不算多
但勝在清清爽爽
夫妻二人搭配的很好
老闆娘手速快到飛起
地址: 秦淮區莫愁路
人均:5元
姍姍家的餛飩
從少女做到人妻,味道依然不變
傳奇之處:作為一家社區裡的餛飩攤,真的開了好多好多年了。很多老南京人看著他家從小碗1塊錢漲到現在4塊。他們家的餛飩有一個特點,就是皮薄如蟬翼。顯出晶瑩剔透的肉餡,大骨湯熬制,湯鮮不膩。但是注意要現下現吃,不然會被泡爛掉。
他家的辣油和葷油
都是自己家做的
有時候晚上都能看到
老闆跟老闆娘在做辣油,很香
她家的餛飩皮是小的
老闆包餛飩之前都會壓一下
所以皮薄,好吃~
地址: 秦淮區 瑞金新村西門直走20米右手處
人均:7元
南湖鴨血餛飩
25年兩代人,南湖扛把子
傳奇之處:店面不大但客人源源不斷,作為老闆的父親為了更好的吃鴨血粉絲和餛飩發明的吃法,兒子繼承之後便有了這碗鴨雜燴餛飩。
開在路邊,可以一大早來感受下
老城南充滿煙火氣的街頭
鴨血鴨肫餛飩加雞蛋辣油零星拌一下
看著就超有食欲
辣油很香,放一勺不會很辣
喝一口餛飩會感覺
沉睡了一夜的味蕾瞬間就打開了
地址: 建鄴區 莫愁新村路南湖公園附近
人均:13元
大喜餛飩
吃完會讓你嘴角上揚
傳奇之處:經營了26年的老餛飩鋪子帶你回味老南京的味道。如果你住在浦口,老城區的餛飩攤對於你來說太遠,那就來這一家吧。吃完你就知道什麼叫一口帶你重返童年。
老闆會自己熬辣油
香的不行
辣的爽快
小搭子覺得他們家
三鮮的最好吃,鮮爽可口
小餛飩皮薄肉鮮,湯香濃郁
喝起來爽滑無比!
地址:浦口區 新馬路4號浦鐵一村內
人均:9元
汪家餛飩
南京餛飩的代言人
傳奇之處:經相信這家店不用我多說,你們都應該知道吧。它是南京柴火餛飩的代言人。從最初挑著扁擔的汪家老父親到如今汪家三兄弟一人傳承一家店,20多年的時光流過,口味依舊沒變,傳承著老南京的風味,所以20年來一直生意火爆也不是沒有道理的。
汪家餛飩得特點就是個頭大
而且方方正正的,很飽滿
肉餡多且緊實、湯底很清而很鮮
同樣的,他們家也會自己熬制辣油
香而不辣,吃了會很過癮
地址: 雨花新村店:雨花南路楓情國度附近
金栗庵店:秦淮區集慶路來鳳社區金栗庵9號
雨花臺店:雨花臺區雨花路201號
人均:9元
無論是哪一種小餛飩
無論是哪一家的小餛飩
都是我們磨不去的記憶
在每一個早晨
都有喝餛飩相伴