稱心好廚具，做一桌美味年夜飯

還有8天就要過年了，說實話探長真的是十分期待除夕夜的到來，因為大年三十的年夜飯，媽媽會準備一大桌的美味佳餚。

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。在大年三十晚的時候，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，,也是享受那份快樂的氣氛。

過年桌上一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，預祝新的一年紅紅火火。

說到火鍋，探長口水都要留下來了！過年團聚，相信沒有什麼事比一家人圍坐在一起吃一頓熱騰騰的火鍋更暢快的了！

【1.多功能家用電火鍋】

採用熱能進行循壞有序的聚能環大火力加熱，使食物受熱均勻，加熱速度快，享受美味無需等待。產品設計更是注重細節，可視鋼化玻璃鍋蓋，安全防爆；電木材質把手，隔熱阻電，避免燙傷；金屬透氣孔，排除多餘蒸汽，防止溢鍋。

【2.紫銅仿老式碳鍋】

老式木炭火鍋，古色古香，全家坐在一起涮著火鍋聊聊家常，非常有老北京的味道。獨特的火力控制，只要輕輕一撥彈片就可以控制火力大小，避免火灰落入鍋中。鍋身分離的貼心設計，吃完將其拆分，用百潔布擦乾裝回即可，清洗十分便利。

【3.韓式鴛鴦火鍋】

麻辣鍋讓不吃辣的人望而卻步，清湯鍋讓吃辣一族深感無味，眾口難調不如來個鴛鴦鍋！鴛鴦雙味，立體加熱管加熱迅速，並有過熱自動保溫功能，美味不串味。5L大容量，全家共用鮮辣美食。

探長附贈鴛鴦鍋湯鹵調味秘方，收好！紅湯鹵的基本調味品為高湯、牛油、郫縣豆瓣、永川豆豉、冰糖、辣椒末、薑末、花椒、紹酒、醪糟汁，口感豐富，味濃味厚，麻辣適口，鮮香回甜。清湯鹵主要調味品為清湯、白醬油和味精。其湯用老母雞、老肥鴨、火腿、棒子骨、豬排骨加水調製，用豬肉茸和雞脯肉茸來掃湯至湯清亮才成。

年夜飯除了熱氣騰騰紅紅火火的鮮辣火鍋，還有一道必不可少的菜，那就是，魚。“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。

同時，年年有餘也是我國傳統的一道菜，我國民俗歲末祭祖中講究供魚，取年年有餘魚之吉利，則是對魚的一種圖騰崇拜，是春節必備的菜肴。

年年有餘有許多種做法，探長最喜歡吃的還是糖醋魚。做法簡單但美味至極。將魚宰殺洗淨，用精鹽和料酒醃10分鐘；將雞蛋、麵粉、水、粉芡少許、油少許調成漿抹在魚身上；鍋內放油待油溫升高時，下入掛了漿的魚炸到熟透，瀝出油，放入盤內；將鍋放在火上，放入糖、醋、鹽、番茄醬等熬成汁，淋少許芡，至汁濃，澆在魚身上即可食用。一口下去真的是酸甜可口，外酥裡嫩。

【4.愛仕達不粘鍋】

做糖醋類的菜品，最擔心的就是粘鍋問題。糖漿芡汁一旦粘鍋，清洗起來就非常費勁。這款不粘鍋採用仿生荷葉技術，如同水珠在荷葉上滾動。新不粘塗層，不添加PFOA，不粘性能升級，持久不粘易清洗，更耐用。

【5.麥飯石平底不粘鍋】

麥飯石是一種天然的矽酸鹽礦物，富含人體必需的多種微量元素，所以這是一款健康的不粘鍋。鍋邊V形廣角敞口設計，方便傾倒食材和瀝出多餘油脂，鍋邊不側漏，衛生更易清潔。進口華福不粘材質，加上無鉚釘設計，不藏汙納垢，更清潔健康。

【6.20cm小煎鍋】

超精緻小巧的一款小煎鍋，適合用來煎牛排、荷包蛋等。材質選用軟黃金麥飯石，鍋內壁納米分子結構，不粘性更強，不粘壽命是普通鍋的5倍。加厚複合導電底，升溫迅速，經久耐用。不挑爐灶，完美適用電磁爐、燃氣灶、電熱爐等。

【7.手工雙耳鑄鐵鍋】

百年傳承手工工藝，回歸質樸。鑄鐵鍋採用原生鐵礦，經過波紋懸浮工藝，具有“微氣墊熱緩緩導”，形成物理不粘，不同于化學塗層，更加健康。尺寸直徑最大35cm，高7cm，超大容量，滿足全家人的口腹之欲。

中國傳統的年夜飯，自然要配上中國味滿滿的餐具才顯得韻味十足。

【8.骨瓷餐具套裝】

材質原來景德鎮優級高嶺土，添加45%上等犛牛骨粉，配以出口級品質的精湛工藝，打造一款精緻中式餐具。所有餐具均是高貴器型，彰顯豪邁，文雅金邊花紋，大氣典雅。無論是用作年夜飯餐具，還是招待親朋好友，都十分有面子。

【9.中式簡約碗具】

描金與浮雕花朵，表面鏡面處理，不同的角度下反射出不同的色澤，給你觸手可及的細膩美感。貼心高腳碗設計，防止燙手，更易於重疊收納。不僅外在顏值高，內在五層保護也很棒！納米硬膜、環保印花、兩層玻化釉面、骨瓷原料。給您更健康的生活。

【10.田園風碗碟套裝】

餐具不僅僅要和菜色搭配，和整個家居裝修的風格也要和諧。這款碗碟套裝簡單不失創意，適合於現代簡約裝修、田園裝修、仿古裝修等廚房風格。田園套裝包括湯鍋、魚盤、面碗、味碟等56件實用碗碟，滿滿一桌年夜飯不在話下。

其實呢，年夜飯無論菜色如何，餐具如何，最重要的還是一家人團團圓圓的。