飲茶無它,再貴的茶也如同喝白開水!
有的人喝茶是為了解渴,在鯨吸牛飲中得到感覺的完全滿足。
有的人喝茶是為了放鬆自己,在品茶的一舉一動中去和自己對話。
有的人喝茶只需一個盛放茶葉的容器即可,不在乎細節只求能適得其所。
有的人喝茶會不厭其煩地重複沖、洗、泡等操作,似乎在其中總有自己尋覓的事物。
不同的喝茶境界體現出了對喝茶不同的追求和理解程度,相同的是它們都滿足了喝茶人的需求,只不過一個是物質上的滿足一個是精神上的滿足。
對於前者來說茶和一杯白開水沒有什麼區別,體現的都是茶最基礎的作用--解渴,而後者就更多的被寄予了精神上或者說形而上學樣的東西。古時候的文人墨客都喜歡寄情於茶從而衍生出的茶道文化,對於它這是一種只可意會不可言傳的感覺,靠語言是無法完全傳遞出它的方方面面,你只有在不斷重複的操作並伴隨著人生經歷的增長中才會逐漸明白茶道文化的魅力所在。
既然把喝茶提高到了茶道文化那就不得不提到茶具了,在各種茶道操作中總少不了精巧別致的茶具,從儲存到分茶再到沖泡再到品味,每一步操作中都有許多的講究,而這看似繁瑣操作的背後隱藏的就是博大精深的茶道文化。
一、茶葉容器
儲存茶葉是一個關鍵的過程,特別是對發酵過後的紅茶要保持茶葉本身的味道就必須得保持密封的環境,其中最具代表性的就是普洱茶了,從製成茶餅到泡制的過程中都需要良好的密封。
-雞翅木普洱茶盒(古人雲:君子可以食無肉,不可以居無竹)
適宜人群:愛好普洱茶的茶友。
★為什麼買: 將普洱分茶盤與外盒設計成二層及三層抽屜式組合,集儲茶、分茶雙重功能與一身,既能分層儲存茶葉又能在分茶的時候防止茶葉散落。雞翅木的材質加上天然做舊的外觀給人一種古色古香的感覺,明清風格的設計讓所謂的匠心巧奪在它身上有很好的體現,不僅具有實用價值還兼具收藏價值。
-純錫茶葉罐(出門旅行攜帶茶葉的最好選擇)
適宜人群:長期出差但卻想隨時享受茶葉的朋友。
★為什麼買:錫,因為能在空氣中形成化學成分穩定的二氧化錫所以常備用作各種存儲容器的原材料,圓潤的造型切合了中國傳統的為人處世之道,上下兩色的罐壁再輔以手工雕刻的花紋(四君子:梅蘭竹菊)則更顯情趣。有了它以後出門在外再忙再累也不放棄沖上一杯茶,靜靜地享受屬於自己的冥想時光。
二、沏茶工具
在茶道中準備泡茶的過程是最講究的也是最有意義的操作,它需要極高的耐心和細心才能完成,在這個過程中你需要平心靜氣地思考出於類似於冥想的狀態下,而在你傾注了心血之後味道就自然差不了。
-不銹鋼切茶刀(鋒利無比只為迎難而上)
用途:普洱茶茶餅分茶。
適宜人群:鍾愛喝普洱茶的茶友。
★為什麼買: 採用稀有金屬鍛造的合金材質無異味不會對人體造成不適,堅硬鋒利的設計面對任何茶餅都能輕鬆撬開,極大的加工難度只有手工打造才能成就它,物以稀為貴只有少數人擁有的它能夠比木質茶刀陪伴你更久。
-純銅鐵壺叉(栩栩如生的別致小工具)
用途:夾取金屬茶壺蓋。
適宜人群:喜歡用鑄鐵和鑄銅茶壺煮茶的茶友。
★為什麼買: 金屬材質的茶壺煮出來的茶(特別是紅茶)有一種濃郁的香味, 由於導熱的原因你需要有夾子來取下金屬壺蓋,黃銅材質,羊、鹿造型設計的它,既可以是實實在在的取蓋夾也可以是拿在手中細細把玩的玩意兒,上面每一處凹陷都是歲月給予的痕跡記錄著人生的起起伏伏。
三、品茗茶杯
等到茶水在壺中煮沸讓陣陣茶香飄進鼻孔的時候,就是該你享受勞動成果的時候了,據說一個好的品茶茶杯能夠增添不少品茶的樂趣,盛放著茶湯慢慢地在手中搖晃觀察,然後一小口一小口地在嘴邊細品,這個過程難道不正是一種享受嗎?
-手繪白瓷薄胎杯(勾勒禪意生活)
★為什麼買:禪意手繪茶杯很好地把茶道文化中的“禪”體現出來,中國風的圖案是手繪師用毛筆一筆一劃勾勒出來的,時而逸筆草草、自然逼真,時而率意勾勒、形神兼備。白瓷薄胎的設計在燈光下會顯得美輪美奐、薄如蟬翼,人世間萬物都在疾走偶爾遇見那些靜止的事物怎麼能叫人不流連忘返呢?
-蓮花青瓷杯(杯中茶盡見真情)
★為什麼買:功夫茶的茶杯往往都做的很小,就是要品茶的人認真對待每一口茶從中盡可能地品出多樣的滋味來。就如同這個景德鎮的蓮花茶杯一樣,小口慢慢品完杯中的茶後,杯底的青花圖案便顯現了出來,不同的杯中有不同的圖案(雙鯉、恬靜、戲鯉、盛蓮、蓮蓬、夏荷),六個茶杯每一個人喝完以後相信都有不同的感受,這就是和而不同的魅力所在。
你可以把茶道文化理解為一種附加在喝茶之上的精神消遣,就如同我們在餐廳中吃飯一樣,餐盤裡花朵的裝飾和造型的別致並不會影響食物的口感和味道但是卻能讓你食欲大增並且給你很好的體驗和記憶,對於茶道文化也可以這樣來理解,茶的味道不會改變但是你喝茶的體驗卻變得大不同了。
茶道這個東西可以很虛,虛到讓你找不准方向,尋尋覓覓中似乎總不能落地。
茶道這個東西可以很實,在簡單的沖、泡、倒操作中思考,起起落落中總會有共鳴。
希望你能在喝茶中領略到接地氣的茶道文化,如今在物質上似乎什麼都不缺的時候其實更需要的是精神上醍醐灌頂般的享受。最後把我很欣賞的一段話送給大家: 茶有茶道,器亦當有其道。茶、器、道相宜,方能相得益彰。香茶需好器,好器襯香茶.。的茶湯要有好的器皿來搭配,那麼細品之下茶之滋味我想必有不同.。