烘焙的這些事，你都知道嗎？

初學烘焙，首先要認識烘焙的工具。那什麼呀的烘焙工具能幫助到初學者更好的烘焙出好的東西呢？

那麼工具就顯得很重要了，精確的刻度，精確的用量，這些肯定是初學者不能去用肉眼判斷的，那麼

有什麼烘焙的工具是初學者需要的呢？下面來看一下吧。

【家用烤箱】

大家都知道烘焙是肯定離不開烤箱的吧？那要怎麼選才更好呢？如果是家用的話那麼選購容量25~28L的，層數4-5層，上下可以調節溫度的烤箱。這樣在家也可以享受到自己烘焙的東西了。

【溫度計】

不僅人體需要溫度計來測量哦，就連烘焙的時候測量麵團液體的溫度。一個好的烘焙作品掌握的就是時間和溫度，如果連溫度都掌握不好，那烘焙出來的品質肯定也不如意吧？

【電子計量稱】

用於稱量各種材料。製作西點必須要先將材料稱量準確才能做出成功的點心。也可用普通計量秤。電子秤能夠準確的測量出幹性材料和液體材料的重量，讓你不多不少，剛剛好。

【麵粉篩】

麵粉是一種不容易存放，容易結成一小快一快快的小顆粒狀，這些小顆粒會變成小硬疙瘩，面和的效果不好。麵粉篩過後，和麵的效果就會好，做出的食物才能好吃。適用于大量粉類。

【蛋液分離器】

雞蛋是烘焙裡面不可替代的原材料，但是人手去蛋液分離有時候免不了會手忙腳亂，有了蛋液分離器就再也不怕這個問題了。方便快捷的蛋液分離，節省了烘焙的時間，讓烘焙更加輕鬆。

【量勺】

經常看到加適量的糖，那適量的糖又是多少呢？那這個時候就只能跟著感覺走了有了這個量勺讓你更加輕鬆的掌握刻量。讓你的烘焙更加健康，更加輕鬆。

【量杯】

烘焙時很難掌握食的用量，食譜上簡單的文字，但是做起來就不是那麼容易了，要精准的掌握食材，那就要用這個量杯了，帶有刻度標注，精確定量。讓烘焙不再頭疼。