南京15大超高人氣早點，你敢說你沒吃過嗎！
南京，一座千年古城，
在歲月的沖刷和洗禮後，
沉澱了下無數俘獲人心的小吃。
這些經營了很久，保留了兒時味道的早點，是經典中的經典，是漂泊到哪裡都會懷念的味道。
作為一名老南京人，你有全吃過嗎？
1、金陵大肉包
全南京最最好吃的大肉包
一直以來，天津的“狗不理包子”在中國包子界聲譽極高，然而小編不服氣，到了南京嘗一嘗金陵大肉包，神馬“狗不理包子”都要統統退下。
作家張家瑋曾在《好包子不打狗》一文中這樣描述過大肉包：“南京的金陵大肉包，是我吃過的最好吃的包子，它符合所有包子應該具有的優點：皮薄、餡厚、個大、色白。”
● 金陵大肉包 |金陵飯店
● 金太隆 |中山東路60號
●四鶴春 |三元巷加油站旁
2、鴨血粉絲湯
在南京，賣鴨血粉絲湯的攤子星羅棋佈，從路邊的小吃攤，到成規模的連鎖店。要想瞭解南京的滋味，必得要品嘗鴨血粉絲湯。
小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口鮮美的湯汁，吸一口爽滑的粉絲，咬一塊香嫩的鴨血，讓人不由得感歎這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
● 回味鴨血粉絲 |南京很多家分店
●鴨德堡老鴨粉絲湯 |南京秦淮區豐富路134—4號
● 紅廟王記鴨血粉絲 |玄武區紅廟楊將軍巷
3、小餛飩
我發現在南京人吃餛飩有兩種：“阿要辣油啊？要就講一森哎！”第一種：“要哎。”第二種：“要！要！要！多加點哦。”
碗裡鋪著厚厚一層紅彤彤的辣油，像是麻辣的火鍋鍋底一般。這餛飩吃一口，肉餡飽滿有彈性，再吃一口，滿口生香。但三顆餛飩下去，回味一下，嘴巴已經辣得不是自己的了。
在南京，能夠悠閒地喝一碗餛飩，再剝一個茶葉蛋，吃得滋滋兒的，這樣的早晨才叫完美啊。
● 汪家餛飩 |來鳳社區裡的金栗庵9號
● 安慶鍋貼 | 大行宮科巷18號
● 南湖鴨血餛飩 | 建鄴區南湖公園附近
4、大碗皮肚面
南京人愛吃皮肚面具體是從哪年開始的小編已經記不清了，幾乎是一夜間皮肚面就在南京城內火了起來，大街小巷都開起了皮肚麵館。
皮杜面簡直是麵條界的巨無霸，湯料充盈到讓人想哭，十幾樣東西，皮肚、豬肝、香腸等一鍋燴。
真的難以想像這些看似不相關的食材搭配在一起，竟然毫無違和之感，整碗麵條口感醇厚，滋味俱全，一碗下肚，著實滿足！
● 鴻福麵館 | 大行宮科巷菜場西門
● 南湖中華麵館 | 鼓樓區中央北路173號
● 祁家麵館 | 秦淮區明瓦廊大香爐32-2號
5、牛肉鍋貼
作為曾經的南京早點四絕，牛肉鍋貼最走俏，號稱全南京第一。
全國各地都有鍋貼，但是南京正宗的鍋貼是清真牛肉餡兒，形狀細細長長的，剛出鍋的鍋貼顏色澄黃、外脆裡嫩、餡足汁多，咬一口皮子酥脆，鹹中帶甜，肉餡噴香。
● 七家灣鍋貼 | 評事街七家灣甘雨巷33號
● 小董鍋貼 | 大行宮科巷18號
6、小籠包
南京的小籠包口感偏甜，微甜中帶著鮮香。也正是這股淡淡的甜味，才彰顯了南京的小籠包的味道。而小籠包是南京人必吃早餐之一。
“先開窗，後喝湯，輕輕提，慢慢移。”12字口訣正是南京人吃小籠包的精髓所在。
● 小李湯包 | 秦淮區殷高巷30號
●同慶樓（河西萬達）| 建鄴區 江東中路98號萬達廣場4樓
● 四川酒家 | 太平南路171號1-3樓
7、鴨油燒餅
南京的烤鴨店幾乎都有“鴨油燒餅”賣，離著老遠的空氣中就有彌漫著“鴨油”的香氣，讓人滿口生津。對於喜歡吃鴨子的南京人來說酥香可口的鴨油燒餅也是早點之一，剛出爐的鴨油燒餅脆香無比，乘熱吃鴨油燒餅得小心地咬，防止脆皮和芝麻掉落，有時還會擠出噴香的鴨油來。
●小鄭酥燒餅 | 江漢路地鐵站C出口麥當勞對面
● 韓復興| 中山北路105號(軍人俱樂部旁)
8、蜜汁藕
在南京，蜜汁藕、糖芋苗、梅花糕與赤豆元宵被譽為“金陵最具有人情味”的四樣小吃。
因為蜂蜜能打開人的味蕾，所以以蜂蜜、糯米為原料的蜜汁藕廣受南京的喜愛。
蜜汁藕軟而不爛，甜而不膩，糯米塞得很結實，口感又香又糯，很有嚼頭。
●南京第一冰糖蜜汁藕丨秦淮區瑞金路6號
●南京大排檔 | 水平方等各家分店
9、赤豆元宵
赤豆元宵濃稠甜膩，是富有南京特色的甜品。是很多老南京人魂牽夢繞的甜蜜回憶。
濃濃稠稠的一大碗，裡面滿滿的赤豆、元宵和蓮子，紅白相間，格外誘人。再用藕粉勾芡，味道更加香甜濃郁。一碗赤豆元宵下肚，滿口的香甜軟糯，幸福感倍增。
●蓮湖糕團店丨夫子廟景區內
●白下元宵鋪丨南京連鎖
10、蒸兒糕
如今賣糕人已經用三輪車代替了過去的一副挑子，車上的佈局一切如舊,一頭盛米粉，一頭是小火爐，現加工、蒸熟，熱騰騰的。這樣的蒸兒糕，就是南京人兒時最美好的回憶。
蒸兒糕一般有兩種吃法，一種是把糖夾在糕中，用乾淨的小布巾壓扁，吃起來香甜可口，也很有咬勁，吃上幾個就能填飽肚子；
另一種是加糖、油沖泡，調和成糊狀，很適合老年人和嬰幼兒食用。過去的小孩除了吃奶外，差不多都是吃著蒸兒糕長大的，而且個個白淨肥胖結實，所以深受平民百姓的歡迎，也鑄就了當時早餐業的輝煌。
● 老蔡蒸兒糕 | 教敷營巷口教敷營65號
● 蒸兒糕 | 浦口區信大南門疏導市場內
11、蒸飯
南京人把包著油條的米飯叫蒸飯，這是南京人最喜歡的早點之一。
蒸飯的軟糯和油條的韌勁，蛋黃的鹹鮮、甜菜的甘甜，加上肉鬆和香腸的香嫩，這幾種味道恰到好處的結合在一起，成就了一隻完美的蒸飯！又美味又能飽腹，簡直了！！
●芳婆糕團店|王府大街50號
●大個子蒸飯 |新街口漢中路螺絲轉彎石鼓路天主教堂後門攤點區
12、豆腐澇
南京話又稱“都不老”。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐腦與其他地方的不大一樣。
除了一樣的白色如玉，清爽嫩滑外，最為講究的是一個佐料，輔以蝦米、榨菜等幾十種佐料，不光顏色漂亮，口味更是醇厚香鮮，辛辣適中，有滋有味。
●小鮮鮮抄手|新街口白下路18號
●木緣新豆花|中山東路56號新華書店4樓
13、梅花糕
梅花糕是金陵南京著名的風味特色小吃。對於很多人來說，梅花糕這種形似梅花，又像冰淇淋的小吃就是童年裡美好的回憶。
酥脆的外皮，飽滿的餡料，麵粉和豆沙泥的簡單融合，釋放著原始而又淳樸的美味。
因為正宗的梅花糕對技術的要求很高，更別提那特製的19孔紫銅模具，重達10餘公斤，沒有練就幾十年好功夫的老師傅哪能輕鬆掄起來！所以梅花糕製作技藝幾度失傳，大家還是且吃且珍惜吧！
●左師傅梅花糕 | 鼓樓區馬台街(童家巷口)
●孫氏梅花糕| 鼓樓區馬台街36號（近北京華聯）
14、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京一道出名的甜點，芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，醬紅色湯汁鮮亮誘人，散發著濃郁的桂花香，吃完後更是唇齒留香。
每年中秋節前後，南京城到處飄浮著淡淡桂花香，這時候也正巧是芋頭成熟的季節。南京女人手巧，採摘下桂花用糖醃製成“桂漿”。南京男人心細，即便是飲食，也追求生命的舒展。於是吃糖芋苗就成了南京的習俗。
●芳婆糕團店 | 王府大街50號
●藍老大糖藕粥店 | 雙塘路66號
15、湯圓
南京最有名的元宵應該是夫子廟的“老太疊元宵”了吧，只有過年才出來賣元宵，每一次排隊的長龍都是夫子廟的一景，賣了六十年的元宵，在南京也算的上是個老字型大小了。
● 老太疊元宵|秦淮區瞻園夫子廟大門旁
● 羅家桂花湯圓|曹都巷18號
● 蓉家湯圓|秦淮區秣陵路18號
看到這裡，
滿腦都是小時候的畫面，
那是永遠都忘不了的味道。
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