重慶不止有火鍋,還有這些好吃到爆的小吃!
每個城市都有屬於自己獨一無二的小吃,小吃是一種符號,有一種直抵人心的魔力~~
重慶的美食決對能用饕殄盛宴來形容,多得簡直讓你應接不暇。不過提起重慶,外地人最多只能想起火鍋和小面吧!
?其實重慶有很多小吃值得我們留戀。山城小湯圓、老麻抄手、酸辣粉、涼糕.....這些都是重慶味道的特色美食,也是重慶人無法割捨的味道。
?山城湯圓?
?作為重慶名小吃的山城小湯圓,老少皆宜,受到了不少吃貨的青睞。用傳統水磨糯米粉做出來的湯圓皮薄餡多,腴美糯滑,一口咬下去,芝麻的甜香立馬充滿整個口腔,在嘴裡有說不出的享受。
酸辣粉
?酸辣粉是重慶傳統的小吃,歷來就是重慶人的最愛之一 。手工酸辣粉主要由紅薯、豌豆澱粉為主要原料,再由傳統手工漏制。製作出來的粉絲柔潤嫩滑、Q爽彈牙。麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚,包你還想來第二碗!
? 陳麻花
?重慶的麻花具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特點,也是重慶特色名小吃的典範代表。有甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔.....多種味道任你挑選,回味無窮。來重慶一定要去磁器口帶幾包陳麻花回去,才不虛此行!
?抄手
?重慶抄手是重慶特有的一種美食,皮厚肉多,形狀類似金元寶,口感香滑細膩,常配紅油高東加青菜,也是重慶人最愛的美食之一。
重慶的老麻抄手,分為清湯、紅油、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻7種味道,加上骨頭湯和雞湯混合冒的抄手,抄手吃完的同時湯也會一滴不剩...... 如果喜歡吃大麻大辣,那就把味道調重一點,包你麻得團團轉~
江津米花糖
?米花糖,因產于重慶江津區而得名,是重慶市的著名漢族小吃之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、玫瑰糖等為原料,經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,還具有滋陰補腎、開胃健脾等功效。
?手工糍粑
?不得不說小糍粑也是90後小時候的最愛。現打糍粑,冒著熱氣兒,米香味撲鼻,做好的糍粑非常有韌性,彈性十足,再澆上紅糖汁,撒上黃豆粉,香得不得了~
?合川桃片?
?合川桃片是傳統名點之一。始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖等原料,精製加工而成。綿軟,片薄,色潔白,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。
?鍋巴洋芋
重慶街邊最常見的小吃。煮熟的洋芋在鐵鍋上煎出鍋巴,配上辣椒、香蔥、榨菜碎等好幾種調味料就可以開整啦!
最後小編為大家整理了一份好吃狗攻略,吃貨們就準備好你們的肚子吧!
渝中區【八一好吃街】
八一路好吃街是重慶地標式的美食街。外地人來重慶必去解放碑,去解放碑必去八一路好吃街。
?
渝北、江北區【九街】
九街以時尚、潮流、炫酷的年輕消費為主要目標客群,以時尚餐飲、主題酒吧、文化娛樂為主的新興消費業態,形成重慶乃至全國聞名的“夜市經濟”名片。
沙坪壩區 【磁器口】
磁器口古鎮薈萃了豐富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅岩文化......一條石板路,千年磁器口,被讚譽為“小重慶”。
九龍坡區 【黃桷坪】
有那麼一條藝術街是來重慶不可不去的。黃桷坪塗鴉藝術街起于黃桷坪鐵路醫院,止於501藝術庫。比起濃厚的藝術氛圍,這裡的美食、夜市也是毫不遜色。
?南岸區 【南山火鍋一條街】
說起南岸區的美食一定有不少人在吞口水,而在南岸美食聚集區中,最有名的非南山火鍋一條街莫屬了了!南山火鍋很多,但是吃姐今天只推薦最愛的兩家店。至於你的選擇,隨心~
吃貨們,心動了嗎?趕緊燥起來吧!