為什麼現在有那麼多人選擇喝黑茶？
為什麼現在有那麼多的人群選擇喝黑茶？是因為茶葉中的哪些豐富營養素，還是因為茶葉中的哪些多種藥用成分是茶葉保健和防病作用？
一、一喝黑茶肚子就餓了，它有清胃消食助消化的功能！
黑茶有消食除膩助消化、加強胃腸蠕動、促進消化液分泌、增進食欲的功能，並可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。在邊疆地區，一些少數民族以肉類和奶類為主食，其飲食中含有大量的脂肪和蛋白質，而蔬菜和水果很少，食物不容易消化，飲用安化黑茶，可以幫助油脂消化吸收，解除油膩，並補充肉食中礦物質和微量元素以及維生素的不足。
黑茶中芳香油、生物鹼具有興奮中樞和植物神經系統的作用。它們可以刺激胃液分泌，鬆弛胃腸道平滑肌，對含蛋白質豐富的動物必食品有良好的消化效果。黑茶中含有大量的氨基酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、磷脂等等成分，這些成分具有調節脂肪代謝的功能，並有助於食物的消化，起到增進食欲的效果，所以在進食肉類或油膩的食物後，喝一杯香味濃郁的黑茶會感到特別舒服。因此適量飲黑茶可以幫助消化，增進食欲。
二、一喝黑茶心就涼了，它有生津止渴解暑熱的功能！
飲黑茶能解渴是眾所周知的常識。實驗證實飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1～2℃並有涼快、輕爽和乾燥的感覺，而飲冷茶後皮膚溫度下降不明顯，飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關，茶湯補給水分以維持肌體的正常代謝，且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。飲黑茶既可刺激口腔黏膜，促進唾液分泌產生津液，使口腔感覺清新涼爽，且可以從內部控制體溫調節中樞調節體溫，以達到解渴的目的。
黑茶的這種作用是茶多酚、咖啡鹼、大量的礦物質和維生素C等等成分，綜合作用的結果。黑茶有清火之功，有些人容易上“火”，而根除火源的好辦法是堅持每天飲黑茶，極具降火清熱的功能。
三、一喝黑茶牙齒就硬了，口臭沒了，它有強骨防齲除口臭的功能！
實驗研究和流行病學調查均證實茶有固齒強骨、預防齲齒的作用。黑茶中含有較豐富的氟，氟在保護骨和牙齒的健康方面有非常重要的作用，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質較差，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，它們結合之後，可以補充鈣質，使抗齲齒能力明顯增強。茶本身是一種鹼性物質，因此能抑制鈣質的減少，起到保護牙齒的作用。
口腔發炎、牙齦出血等是常見的口腔疾病，且常伴有口臭。晨起喝杯黑茶，可以清除口中黏性物質，既可淨化口腔，又使人心情愉快。有些人清晨刷牙時，常會牙齦出血，這種現象常常是由於維生素C缺乏所致。黑茶中含豐富的維生素C，飲茶可以部分地補充飲食中維生素C供應的不足。
四、因為一喝黑茶腎功能增強了，它有保腎清肝並消腫的功能！
黑茶可保腎清肝、利尿消腫，這是因為黑茶能增加腎臟血流量，提高腎小球濾過率，增強腎臟的排泄功能。烏龍茶中咖啡因含量少，利尿作用明顯，是男女老幼皆宜飲用的茶。黑茶的利尿作用是咖啡鹼、茶鹼和可哥堿的功能，其中茶鹼的作用最強，咖啡鹼次之，而可哥堿的利尿作用持續時間最長。這些物質的作用機制是抑制腎小管的重吸收，尿中鈉和氯離子的含量增多；並能興奮血管運動中樞，直接舒張腎臟血管，增加腎臟血流量。對肝臟、心臟性水腫和妊娠水腫與嘔吐都有明顯治療作用。
五、因為一喝黑茶生理機能就被刺激，它有降脂減肥保健美的功能！
首先，咖啡鹼能興奮神經中樞系統，影響全身的生理機能，促進胃液的分泌和食物的消化。其次，茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽鹼等多種化合物，都有調節脂肪代謝的功能。
此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。如“安化黑茶”，目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽為“美貌和健康的妙藥”。因為普洱茶有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。中醫書籍也稱茶葉有去膩減肥胖、消脂轉瘦、輕身換骨等功能。適量飲茶有潤膚健美、祛脂減肥的功能。
六、一喝黑茶人的存活率提高了，它有消除電離抗輻射的功能！
現代科學製造了很多的輻射源，人類已經處在電子輻射的包圍之中，廣播、電視、錄影、鐳射影像以及醫用射線和和平利用原子能等，已經產生了大量輻射。黑茶中的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質，並與其結合後排出體外。脂多糖、茶多酚、維生素C有明顯的抗輻射效果。它們參與者體內的氧化還原過程，修復生理機能，抑制內出血，治療放射性損害。在電視機和電腦進入萬戶千空的今天，防止螢屏輻射對人體的損害是從頭關心的問題之一。
因此，在欣賞精彩的電視節目的同時飲上一杯黑茶，既有預防輻射危害的作用，又能清肝明目、保護視力的作用。黑茶中含有豐富的胡蘿蔔素，代謝後合成視紫質以保護視力，適量飲茶有助於保護視力。據報導，在廣島原子彈爆炸事件中，凡有長期飲茶**慣的人存活率高。因為茶葉中所含有的單寧物質和兒茶素，可以中和鍶90等物質，減少放射性物質的傷害。
七、一喝黑茶就不想喝酒了，它有解酒的功能！
眾所周知，酒中的主要成分是酒精，酒既能助興，又能麻痹神經，帶來酒後不適或精神恍惚。過量飲酒，特別是飲烈性酒，會使人發生嘔吐，甚至酒精中毒。古代即有茶解酒之說。黑茶中的多酚類有促進酒中乙醇代謝的功能，對肝臟有保護作用。茶鹼有利尿作用，可促進乙醇等有毒物質排出體外，降低酒醉後的危害。咖啡鹼能提高肝臟對食物的代謝作用，促進血液迴圈，從而把人體血液中的酒精從尿中排出，減輕和消除由於酒精帶來的副作用。
八、一喝黑茶免疫功能增高了，它有補硒的功能！
硒是人體必需微量元素這一，具有抗癌、保護心肌等重要功能。缺硒時，肌體免疫功能降低，體內自由基增多，容易患癌症和其他疾病。現已知有40餘種疾病與缺硒有關。我國大部分省區屬於低硒地區，大家應重視補硒。飲黑茶補硒是最簡單最理想的辦法。安化黑茶含有大量的硒元素，茶葉中的硒為有機硒，易為人體吸收，是天然飲品，含硒量較高聚物，是理想的補硒茶。
九、一喝黑茶，它就能減少吸煙危害防輻射及減輕視覺疲勞的功能！
有試驗表明，連續看電視四五個小時，人的視力會暫時減退30%。而對電腦工作者、監視器工作人員等群體來說更是長時間地、近距離地面對銀屏用眼，對人眼的損害不可小視。而飲黑茶對減輕螢幕射線的危害很有益，最直接的一個作用就是飲茶能夠增加排尿，將毒素排出，“淨化”了身體環境。
黑茶中的維生素A，有利於恢復和防止視力衰退；維生素B2對眼瞼、眼睛的結膜和角膜有保護作用，缺了它，常會引起流淚、視力模糊；維生素C是眼睛晶狀體中的重要營養成分，不足時會使晶狀體受損，變得混濁；維生素D直接參與眼視網膜的杆狀細胞內視紫質的合成，以維持視覺的正常。微量元素鋅則是維生素A在人體內運轉的必需物質。
如果維生素D或者鋅不足，會減弱眼睛的暗適應力和辨色能力。另外，黑茶中還含有β-胡蘿蔔素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質，它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。此外，對對於一些難以戒掉煙的吸煙者來說，飲用黑茶則是減輕吸煙危害的好方法。因為黑茶中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用，邊飲茶邊吸煙，毒素可隨飲茶不斷解除，通過糞便排出體外。