快手早餐：種類多到從週一到週五都吃不完！

科學的進食原則是:

早餐要吃得像國王

午餐要吃得像王子

晚餐要吃得像乞丐

所以，讓我們像國王一樣吃早餐吧

吃出好營養好健康好身材~

—— MONDAY ——

牛 油 果 番 茄 乳 酪 吐 司

材料：兩片吐司、1個番茄、1個牛油果、芝士適量、鹽和黑椒適量

1.番茄切片

2.牛油果切片

3.不粘鍋上塗抹一層油，中火加熱，放入吐司片。只需煎至底面金黃即可出爐，無需翻面。

4.做三文治的時候，剛剛煎到金黃的一面朝內，然後鋪上芝士。

5.鋪上番茄片

6.然後是牛油果，最後撒上適量鹽和黑椒，再蓋上一層芝士和另一片一面煎到金黃的吐司即可。

7.平底不粘鍋中加入油，中小火加熱，將整個三文治放入，期間翻一次面，煎至兩面金黃而且芝士融化，大概3分鐘即可。

—— Tuesday ——

Greek Yogurt 雞 蛋 色 拉 三 明 治

材料：2個雞蛋、2/3杯原味Greek yogurt、蛋黃醬、1茶匙小茴香（沒有新鮮的話，可以用幹的）、海鹽黑椒適量、吐司兩片、兩杯芝麻菜（也可以用其他沙拉菜代替）、2個番茄（切片）、1個熟的牛油果（切片）

1.將雞蛋用水煮熟，然後去殼切丁（也可以切碎），接著與Greek yogurt、蛋黃醬、小茴香、黑椒、鹽倒入大碗。

2.將食材全部混合，製成雞蛋沙拉。

3.一片吐司上鋪適量芝麻菜、番茄、牛油果和雞蛋沙拉，然後蓋上另一片吐司即可。如果喜歡吃起來更香，吐司片可以預先烤一下或煎一下。

—— Wednesday ——

草 莓 榛 果 巧 克 力 吐 司 卷

材料：8片白吐司、奶油乳酪適量、切塊的新鮮草莓適量（也可以用藍莓或者香蕉）、Nutella榛子巧克力醬適量、兩個雞蛋、牛奶、1/3杯細砂糖、1大勺肉桂粉（不喜歡的話可以省去，但味道會沒那麼香）、油適量（塗抹平底鍋用）

1.將吐司切邊。

2.將吐司壓扁。

3.在吐司的一端鋪上適量奶油乳酪、切塊的新鮮草莓適量或Nutella榛子巧克力醬。

4.緊緊地將內容物卷起，記得不要貪心放太多料哦。

5.大碗中將雞蛋和牛奶混合，蘸入吐司卷。

6.碟子裡混合砂糖和肉桂粉。平底不粘鍋中放油，中火加熱，然後放入吐司卷，接合處朝下，煎至金黃後滾動，繼續煎到其他位置都金黃，感覺油太少的話可以再加入一勺牛油。出爐後立刻蘸上肉桂糖即可。

—— Thursday ——

健 康 綠 吐 司

材料：1/3杯新鮮蘭香、1/3杯新鮮龍蒿葉、1/3杯新鮮細香蔥、兩瓣大蒜、兩條去骨銀魚柳（可選，超級市場就能買到銀魚柳罐頭）、半個檸檬的汁和皮屑、1/4茶匙鹽、半杯蛋黃醬、幾片生洋蔥圈、兩片吐司、半個熟的牛油果、兩片新鮮馬蘇里拉芝士、1個中型的綠番茄（沒有的話可以省去或用普通番茄）、幾片薄切的黃瓜、幾片可以生吃的綠葉蔬菜。

1.將材料表中洋蔥圈以前除檸檬汁以外的食材，全部丟進攪拌機或食物處理機。

2.攪打大概兩分鐘至細膩順滑後，倒入檸檬汁，繼續攪拌一下，然後倒出來密封冷藏保存。

3.吐司烤香或煎香，然後一面塗上厚厚一層上面製作完成的綠色蛋黃醬。

4.鋪上切片的牛油果、馬蘇里拉、番茄、青瓜、洋蔥和其他蔬菜。

5.蓋上另一片塗抹了一層蛋黃醬的吐司，輕輕往下壓一下即可。

—— Friday ——

法 式 肉 桂 吐 司

材料：4片厚切吐司、2個雞蛋、半杯鮮奶油、1-1.5茶匙肉桂粉、砂糖、香草精、油少許、楓糖漿（可選，沒有楓糖漿可以用蜂蜜或蜜糖代替）小TIPS：因為製作時會進入蛋奶液中，所以用放久了有點幹的吐司效果會更好。

1.將厚吐司切條，一定不能太細。

2.將雞蛋、濃奶油、砂糖、肉桂糖、香草精在大碗中混合，然後將切條的吐司浸入混合液，浸滿後提起來流掉多餘的混合液，然後放一邊備用。

3.平底不粘鍋中放油，中火加熱，融化後立刻放入切條的吐司煎至金黃，但千萬不要放得太過擁擠，像上圖這樣的距離就可以了。煎好吐司後放入盤中，然後淋上楓糖漿即可享用。

熱愛生活的人

即使是簡單的早餐也能變得絢爛多彩哦~

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