甜品界的顏值擔當杯子蛋糕

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杯子蛋糕簡直是蛋糕中的小網紅，人氣別提有多高。

世界上喜歡甜點的妹子無數，但要提到Cupcake絕壁是她們心中的最愛。

講真，我這麼愛杯子蛋糕，其實也是因為MAX。

COOL GIRL~

話說，最近一段時間迷上了看後臺你們的消息，看到你們問我兩天不更去哪兒玩了，就好有存在感哈哈哈。

順便也看到好多小胖友一直在求杯子蛋糕做法。

哪，所以有了今天的Cupcake~

做出來真的很有成就感，就是巧克力的擠麵糊進模具裡樣子真心醜的不忍直視啊。

1. 1個常溫雞蛋打散備用。45g黃油放入碗中至常溫狀態，加入55g白砂糖攪拌。分3次加入打散的蛋液，每次都要完全攪拌均勻再加入下一次。加入15ml牛奶，攪拌均勻。

2.75g低筋麵粉、2g泡打粉和一小撮鹽混合後放入碗中，攪拌至看不見乾粉的狀態（原味杯子蛋糕）

3.另一個碗加入10g可哥粉攪拌，10g抹茶粉攪拌，就是可哥味和抹茶味杯子蛋糕粉。3種不同味道的蛋糕粉分別過篩到之前準備好的麵糊中，上下翻拌均勻。

4.把麵糊填入放好油紙托的模具中，上下抖動震出氣泡。

5.放入烤箱180°烤20-25分鐘。40g淡奶油和白砂糖一起打發成奶油後給烤好的蛋糕裝裱。