把茄子像薯條那麼炸出來

茄子買太多了，醬爆著吃，蒜泥著吃都吃膩了，索性架起油鍋，全部炸成切條來吃，還不賴~

製作方法：

1、準備好一個茄子洗淨削皮，番茄沙司一小碗。

2、茄子切成長條。

3、茄條放入盤中，放入少許鹽。

4、用手把茄條抓拌均勻。

5、放入澱粉，抓勻。

6、炒鍋放油燒熱（油溫不宜過高）。

7、把茄條放入鍋中，炸至金黃色撈出盛盤即可，配上番茄沙司，和薯條相媲美。

ps：切條切得和薯條差不多粗比較好，太粗的難炸熟，太細的又吸油。