香噴噴的杏鮑菇牛肉粒

杏鮑菇吃起來就是肉香味，再加上實實在在烹得香香的牛肉，那還能說什麼呢？沉浸其中，無法自拔吧~

製作方法：

1、牛肉裡脊1塊，杏鮑菇1個，八角3個，蔥花2片，姜切片，杭椒1小段，美人椒1小段。

2、牛肉裡脊切成片，接著切成小丁。

3、杏鮑菇切成小丁。

4、杭椒、美人椒切片。

5、牛肉粒放入碗中，放入蔥花、八角、薑片。

6、再倒入少量的醬油。

7、用筷子攪拌均勻。

8、炒鍋放少許油加熱，杏鮑菇倒入鍋中，煎至金黃色撈出備用。

9、然後放入牛肉粒滑炒至熟。

10、鍋內留少許油，放入料酒、醬油。

11、放入少許鹽、白糖進行調味。

12、把牛肉粒倒入鍋中。

13、再倒入杏鮑菇丁煸炒。

14、最後放入少量的水澱粉勾芡，出鍋盛盤即可。

最後一步的勾芡作用還是很大滴，它可以讓肉粒回軟，香而不硬~