大過節的老鴨湯，好喝成這樣

過年煲湯，香飄鄰家，滿桌子飯菜，一茶几果子點心，談天說地，嘮嗑打諢，一年裡，真是必須要有這麼一個日子，才讓一年的辛苦有所歸依哇~

製作方法：

1、準備鴨子1只，腐竹20克，鮮筍1個，油菜2棵。

2、用刀把鮮筍切成梳狀。

3、腐竹用手掰小段備用。

4、開火燒水，放入鮮姜、蔥段、八角。

5、然後把鴨子放入鍋中。

6、放入鮮筍、腐竹。

7、煲至1個小時左右（差不多放鹽調味），最後放入油菜，再煮三分鐘，出鍋即可。

大過年的，家裡大多少不了高湯，用高湯熬出來，比清水自然要香一些咯~