快手松花蛋拌茄子

蛋算是素呢還是葷？這問題現在也還沒人回答出來吧？如果把它當葷，那這就不是一盤普通的蒜拌茄子，這是，葷的蒜拌茄子！好吧，我還是承認我今天比較詞窮好了~

原料1：松花蛋5個

​原料2：去皮茄子2個

​原料3：去皮大蒜4瓣 小米辣椒2個

​製作方法：

1、松花蛋放到蒸鍋裡煮5分鐘，冷去後用手剝去皮（篜一下是為了剝出的松花蛋成型）。

2、用刀切成橘子瓣樣，擺在盤中。

3、去皮茄子切成長條放在盤中備用。

4、小米辣切成小丁。

5、去皮大蒜切成蒜米。

6、茄子放入蒸鍋裡蒸8分鐘冷卻後備用。

7、準備一個小碗調汁，放入切好的蒜米和小米辣。

8、倒入一點蠔油和醬油。

9、再放一點糖攪拌均勻。

10、茄子冷去後取出放入碗中，倒入調汁。

11、用筷子攪拌均勻。

12、放入擺在盤中的松花蛋就可以了。

用拌勻了的切條，裹著松花蛋吃，別有一番風味，別說我沒告訴你喲~