簡單好吃的家常燜雞

昨天看了一部老電影《聞香識女人》，阿爾帕西諾飾演的盲人角色在那個年代，聞香識女人是很厲害，也很有魅力的，但是放到現在，怕是會被當成騷擾吧？看完了以後我就想，經常在廚房轉悠的我，身上是否也有這樣一股能讓別人識別出來的味道呢？會不會就是蔥蒜味呢？哈哈

原料1：剁好的雞塊200g

​原料2：青尖椒1個

原料3：大蒜4瓣 大蔥1段 八角2個 鮮薑1塊

製作方法：

1、 鮮薑和大蒜分別切成片。

2、 大蔥清洗乾淨切成蔥花。

3、 青尖椒切成滾刀塊。

4、 炒鍋加少許油燒熱，放入八角炸香，再放入切好的蔥薑蒜炒香，再把清洗好的雞塊，放入鍋裡煸炒。

5、 炒到水分沒有的時候，烹入料酒，再加入一勺醬油。

6、 加入適量的水，沒過雞塊就可以，大火燒開，小燜至30分鐘左右，加入適量的鹽，後放鹽容易熟。

7、 再放入一小勺糖進行調味。

8、 開火繼續收汁，到湯汁粘稠的時候，再放入青尖椒，炒到湯汁幾乎沒有，就可以了。

找點時間找點空閒，給家人做頓飯吧，獨自在外打拼的就做給自己吃，好好給自己加油打氣！