外酥裡嫩的——風味茄子

怎麼做都好吃，很少會失手的蔬菜裡，茄子算一個，土豆算一個，番茄算一個，這三剛好都是我的最愛！下麵奉獻一道秘制+1菜譜，沒準兒你就愛上額了哈哈哈

*風味茄子*

原料1：

白芝麻10克

原料2：

大蔥1段 蒜瓣3瓣 香菜1把

原料3：

茄子2根

原料4：

花椒10克

原料5：

幹辣椒段10克

製作 ：

1、 茄子順著條切開四條

2、 茄條切成滾刀塊

3、 蔥切蔥花，蒜切成蒜片，香菜切段

4、 切好的茄子放到一個碗裡，淋上一點水，再散入澱粉

5、 將撒入澱粉的茄子拌勻

6、 將茄子放入五成熱的油鍋中

7、 炸至外殼脆硬，撈起備用

8、 鍋中倒入少許油，放入花椒、幹辣椒、蔥花、蒜片炒香

9、 放入少許糖

10、 倒入適量醬油

11、 熬起泡後在倒入炸好的茄子，翻炒均勻，撒上香菜段和白芝麻就可以了

俺叫：王大廚

因為研發了一款好吃牛肉醬

所以小夥伴們也管俺叫：王大醬

我很浪漫，愛幻想

經常幻想有一天

你們都能吃到俺揍的飯

可是現實總是那樣的殘酷

所以……