這些傳統風味過節糖 你都吃過嗎

過節吃什麼糖？過節吃糖是我國的傳統習俗，寓意甜甜蜜蜜。那麼，過節大家都吃什麼糖呢？這裡給大家介紹幾個地方的特色過年糖。

北方過年吃麻糖、關東糖、糖瓜、爆米花糖

麻糖

【純手工製作，香甜鬆脆，非常好吃，精選優質的好食材，口感非常好含有豐富的蛋白質，淳樸厚實】

麻糖是一種用糖漿將炒制後的大米、花生、棗子黏在一起的方塊糖，用它來“糊”住灶王爺的嘴，好讓他在玉皇大帝面前美言幾句。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

麻糖以香、甜、脆的獨特風味聞名於世，具有香而不豔，甜而不膩，回味無窮的特徵。營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效，曾是清朝貢品，是盛行百年的甜點。

關東糖

【香酥可口，含有多種有助有身體健康的物質，看似是糖類，其功效與作用卻甚多，營養美味，食用價值甚多，非常的健康美味】

關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖製品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關東糖”、“糖餅”。

真正地道的關東糖，其堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有縫隙，每塊重一兩的、二兩的、四兩的，價格也相對比較貴一些。

糖瓜

【農家純手工瓜糖，沒有任何添加劑，純天然無污染，健康綠色的健康食品，採用優質的麥芽糖】

北京有句民謠“糖瓜祭灶”，首先進入節日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現在已不多見了。

冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥粘，別有風味。

爆米花糖

【爆米花專用糖，採用的是進口牛油，混合在防焦砂糖裡，會是爆米花色彩亮麗，具有非常濃郁的奶香味，口感非常的好吃】

靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖，寓意新的一年財運大發、生活甜美。

爆米花糖的塊頭大，既解饞又充饑，嚼起來咂咂有聲。爆米花糖受歡迎更直接的原因，還是它的口感：融爆米花的香脆松爽、紅糖飴糖的甜糯酥軟於一體，是男女老少鹹宜的大眾美食。

四川重慶過年吃米花糖

【精選優質的花生，飽滿紅潤，大小均勻，遵循糖少花生多的原則，香濃不膩口，不粘牙，口口酥脆，非常的好吃】

米花糖香甜可口，具有米花清香。其中以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾乾使它仍成原米粒狀，然後每5公斤糯米以200克飴糖兌成水，在鍋內焙制，俟水幹後，再用砂炒，這時1粒米可漲到4粒米大（用豬油或菜油炸有同樣效果，為了節約油脂，一般多用砂炒），然後再用糖精、白糖和飴糖製成糖漿，將制好的米倒入糖漿內，加上少許的花生仁，在鍋內拌勻後，倒於案上匣內，捏成方塊，再用刀切成小塊，即成產品。

老廈門人過年必備老三樣：寸棗、花糖、炸叩

寸棗：用植物油、麵粉、糯米粉，白砂糖製成的，有香、酥、脆、甜四大特點。小小的寸棗，外面裹著一層糖衣，看上去像一根根小“金條”， 香香脆脆，咬起來“哢呲哢呲”響。

花糖：看起來像粉色白色的糖果，裡面其實是炸花生仁。

炸叩：長得像金元寶，裡麵包滿了芝麻和花生。

北京過年吃薩其馬、糖葫蘆

薩其馬：滿族的一種食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

冰糖葫蘆，又叫糖葫蘆。是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。是北京人過年最受歡迎的糖果。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。