南京這家店，你是在玩火！

這個成都老房子餐飲集團的子品牌直營分店

去年在南京上海連開3家

家家爆滿

▽

內裡暖暖的吊燈，和牆體、地面

原始的水泥裸牆相配合

餐廳整體格調文藝而又有現代感

吃飯的時候可以看看玄武湖

因為身處高層

可以坐在露臺吹著小風吃著川菜

享受著玄武湖的景色和

南京主城的風光

白天夜晚都很美

據說到了晚上都要提前搶露臺

慢一點可能就人滿了…

竟然敢跟客人玩火

最初被吸引

是因為朋友圈的一把火

一家20年的川菜老字型大小

竟然敢在客人旁邊公然玩起火來

只要你敢點火炙雪花牛肉

店長就敢領著自己的大廚現場表演

噴…火…烤…肉…

從日本空運過來的A3級牛肉，切成厚度均勻的肉片，拷完一面再一翻身小火接著烤~過程中彌漫著濃濃的肉香，都能看到饞死！

大火烤大火烤

大火烤完，小火烤

這家店的調料直接放在了火藥盒中，這盒子一抽開，辣味直接就撲向了鼻子裡！

現烤現吃，邊吃邊蘸，不要太爽！

辣到哈氣，香得過癮！

別人家的櫃檯是櫃檯，這家的櫃檯裡面全是各種幹辣椒。

四川威遠的七星椒，大渡河中游兩岸的漢源花椒，香味醇厚的郫縣豆瓣，再加上成都店的原班人馬，據說這些是四川美味的殺手鐧？

八爪魚饞上美腿蛙

這個小船視覺感受夠酷，就跟請來了大仙似的！老闆介紹說，放乾冰是為了讓熱辣辣的紅油和乾冰的溫度融合，這樣就可以不用擔心太燙感受不到第一口美味了…

辣味濃縮在蛙肉的每一寸肌膚裡面，辣味醇香，酥麻爽口！還有黃瓜、絲瓜、筍瓜…都是川菜作風！

霸道毛血旺

這個毛血旺辣裡還透著香氣，簡直停不下來筷子，夾出來的每一塊都通紅通紅的！

勞資感覺在一盆毛血旺裡面吃了全世界，隨便一撈都是好傢伙！

烤一大盤蝦

這盤烤蝦一剖為二，肉殼分離，處理得超棒！

筷子輕輕一挑，蝦黃和蝦肉輕鬆get到~蝦肉特別細嫩，很香很入味！

魚頭霸道

6斤多的胖頭魚，老闆介紹說，用上了川菜獨特的酒釀去腥和多種調味方式，加上產自巴蜀的多種辣椒，霸氣得很！

魚頭的“器大”搭配泡菜的“活好”，這一鍋魚頭脆爽酸鮮，夾起一筷魚肉，嫩的都要掉下來！

辣椒、花椒的香氣和魚肉完美結合，辣口很適中~

榴槤阿紫

愛吃榴槤的小夥伴不要錯過這個“煤球”，紫薯和榴槤的搭配簡直就是榴槤界的一股清流，美美噠臭臭噠，口感糯糯的～

還有這個冰粉

和榴槤阿紫絕對

並列解辣甜品界的兩位大神

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可能是南京唯一的無刺的酸菜魚▼

厚厚的芝士烤得外皮脆脆的，口感好有層次▼

外酥裡嫩的大黃魚，也是小編的最愛▼

滿滿的一船海鮮，大大的滿足▼

三黃雞和水果洋蔥的完美結合▼

吃完這家店

辣到哈氣，辣到汗流浹背

心中的煩悶能完全釋放出來

愛辣的人都懂得

這是怎樣的爽

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