築地市場 | 搬遷之前，讓我們再去吃一次吧！

古老而又美好的「築地市場」作為東京都中央區一個公開的市場，自昭和10年來開業至今，一直支撐著大都市東京的食品鏈。

而因年久失修，目前擬定於在今年十一月搬遷，想去的小夥伴真的要抓緊了！

築地市場分為大廳和場外，場內通常都是專業的人士購買的地方，而普通人也可以進去，如魚市胡同，有知名的海鮮蓋飯店和壽司店可以進入品嘗美味。需要注意的就是小心的避讓來往的特殊專用車輛噢！

以食材新鮮作為主打的壽司店大推薦！

壽司大（すしだい）

地址：東京都 中央區 築地 5-2-1 築地市場 6號館

人均：3000～3999日元

從每天很早就開始排隊的人氣江戶壽司店，曾在某旅行網站作為“世界最佳餐飲”的第一位介紹過。

不僅僅十分受到本地人的喜愛，就連慕名而來的外國遊客也相當的多！非常受歡迎的招牌，10個握壽司一盤，每個味道都可以吃一遍非常划算，不過排隊至少2個小時以上，偶爾去排次隊吃一下還是不錯的！

Tsukijisushidai (築地すし大 本館)

地址：東京都 中央區 築地 6-21-2

人均：4000～4999日元

Tsukijisushidai已經變成了外國遊客必來的壽司店了。

很多人可能會將它和壽司大混在一起，兩家壽司店在tabelog的點評評分上僅僅相差0.3分，壽司控們不妨考慮一試噢！

大和壽司 （だいわすし）

地址：東京都 中央區 築地 5-2-1 築地市場 6號館

人均：4000～4999日元

大和壽司在築地營業了有半個世紀以上，無論是挑剔的知名評論人士還是特意前來的美食家都對它讚不絕口！油脂就不用說了，肉的厚度，嚼勁，有節奏的提供滿足所有條件上等的材質。位於場內，從清晨開始就大排長龍。

同樣以極其新鮮的食材而出名，也許這就是店面地理位置靠近駐地市場的好處吧！

つきじ鈴富 すし富

地址：東京都 中央區 築地 6-24-8

人均：5000～5999日元

這家壽司店並不在熱鬧的主幹道上，也沒有場內那樣大排長龍的隊伍。

精緻的刀工，新鮮的海鮮食材，噢對了，千萬別錯過他們家的味噌湯！

如果你厭倦了熱鬧，想安安靜靜的品嘗一份壽司，那麼這裡絕對是無上的選擇！

各種各樣的海鮮蓋飯推薦！

築地虎杖 魚河岸千両

地址：東京都中央區築地4丁目10-14 樋泉ビル1F

人均：3000～3330日元

築地虎杖裡著名的特產，恐怕要數它們家的美味海鮮鰻魚飯了，一份就包含了十二種海鮮加料。

並且還細分三種不同風味的鰻魚飯，第一種是普通的鰻魚蓋澆飯，第二種是混入海膽的“海膽飯”，第三種是澆上湯汁的鰻魚茶泡飯。

從清晨一直到傍晚才關店，幾乎不休假。而除了可以在這裡品嘗到美味的鰻魚飯，還能吃到季節性的美味壽司噢！

市場の廚房（いちばのちゅうぼう）

地址：東京都 中央區 築地 5-2-1 築地市場 警備本部棟1Ｆ

人均：4000～4999日元

市場の廚房，築地場內著名的海鮮好店，上面的美食名叫“連續不斷的蓋澆飯”，想必味道也是顧名思義，美味到令人無法罷手吧！

而店內也有其他美味的小吃，如江戶式天婦羅和生魚片。

うなぎ 米花

地址：東京都 中央區 築地 5-2-1 築地市場 8號館

人均：2000～2999日元

一家始于140餘年前的老店，店內的鰻魚都是淩晨4點出去採購的鰻魚。

趁著新鮮味美的時候，直接由炭火烤制。

汁多肉厚的雞肉蓋飯，看了簡直想分分鐘飛到築地市場去大吃一頓！

鳥めし 鳥藤（とりとう）場內店

地址：東京都 中央區 築地 4-10-18

人均：1500～2000日元

前身是始于一百餘年前的雞肉批發行，如今他們家的門店在全日本都有連鎖店，想起了那句“專注xx一百年”。。。

其中以“新加坡海南雞飯”最為出名。

不管是婦孺皆知的親子蓋飯（雞肉+雞蛋），還是較為冷門的溫玉蓋飯，這歷經數載的老店擁有無數獨特的美食等待品嘗！

那些經典的美味小吃

佃權（つくごん）

地址：東京都中央區築地4-9-11

人均：500～1500日元

始于明治元年的佃權（つくごん），其中以千代田最具人氣。

白身魚加上洋蔥油炸，卷上培根，香脆的口感和撲鼻的香味，簡直就是美味的佳作！

大定（だいさだ）

地址：東京都中央區築地 4-13-11

人均：1500～2000日元

始於大正13年的蛋捲店，以能夠邊走邊吃的美食「ほか玉」最為出名，還有各種各樣適合送禮的蛋捲禮盒以及季節限定。店內的食材用料均是採用精心挑選的雞蛋，統一規範的手工烘焙。

趁著這個世界上最大的海鮮市場搬走之前，趕上最後的熱鬧，飛去日本築地市場大飽口福吧！