重慶人吃燒烤必點的25種菜！你點了好多種？

在美食如雲的重慶，燒烤並不是重慶人的最愛，但卻也是重慶人休閒生活中不可少的一部分，來看看重慶人燒烤必點的24道菜！

還不等你看完，就開始流口水啦，不信你能堅持看完！

葷菜篇

1.五花肉

選用肥瘦適中的上好五花肉，手工切成一塊塊薄片，串成串，一邊烤一邊加上調料，熟後肉香，肥而不膩。

2.羊肉串

說到羊肉串，那肯定要以新疆羊肉串為代表啦，不過我們重慶人自己烤的羊肉串也是很美味的，當然這個要看你自己燒烤技術啦~

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重慶本地羊肉串

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新疆烤羊肉串

3.雞中翅

雞中翅是愛吃燒烤人的必點之菜，燒烤出來的雞翅，肉質鮮嫩，雞皮上的油脂基本都被逼出來了，剩下的就是肉自然也是不會肥膩的。

4.豬皮

豬皮，是很常見的家常菜肴之一，但是燒烤出來的豬皮比其他吃法要香得多，外焦內軟，很有嚼勁，營養價值也很高。

5.掌中寶

掌中寶，是個什麼東東？原來是雞爪中間的脆骨肉，這樣通俗的說一哈就曉得了撒，因其口感獨特而備受人們喜歡，所以常常是燒烤的必點菜之一。

6.烤魚

今天說的烤魚呢，還是傳統的燒烤魚啦，直接放在炭火上烤熟，拌上調料，這樣烤出來的魚有點幹，不過味道肯定是不錯的。

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燒烤魚

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碳烤魚

7.牛肉串

牛肉可是我們除了豬肉的第二大主要肉食類，牛肉串的吃法自然也很多，如烤鮮菇牛肉串、燒烤牛肉串等等。

8.雞翅尖

雞翅尖，燒烤中，也是很常見的食材，因其肉質很鮮嫩，富含蛋白質，所以大多數人都是很喜歡的。

9.雞胗

雞胗（zhen）：就是我們重慶方言說的“郡肝兒”，來吧，漲姿勢了撒，不多說，就是好吃！這東東大家都愛。

10.大蝦

大蝦，很多人的超愛，是嗒，最喜歡燒烤後的大蝦裹滿辣椒的感覺，既有大蝦的鮮美，又有燒烤的濃香。

11.雞皮

雞皮，很多人在都不喜歡吃這個，但是燒烤出來的雞皮，非常的香，所以成都人但凡燒烤，都要來那麼一串兒。

12.火腿腸

火腿腸大家可不陌生，很多菜中都可以見到其身影，不僅僅是小孩子的最愛喲，更是好吃嘴們燒烤的美味菜肴。

13.魷魚

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，最常見的是夏季來臨，路邊一個個售賣鐵板烤魷魚的攤子。一張桌子，兩個灶台，滿地的燒烤簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。

14.雞柳

雞柳是用雞胸肉切成條狀，像一條條的柳葉，所以叫雞柳 。大家都吃過，這雞柳似乎就是為燒烤而生的。

看到這裡是不是，都已經很想吃了？

接下來就長話短說咯！

素菜篇

15.烤茄子

現在街頭流行的小吃中，烤茄子算是比較特別的，做好的烤茄子顏色誘人香味撲鼻，讓人不想錯過。

16.土豆片

17.黃瓜

燒烤至半熟的黃瓜，既有燒烤的美味，更保留了原有黃瓜的清爽口感。

18.韭菜

19.饅頭

看見金黃色的饅頭是不是很有食欲？沒錯，這饅頭問起來香，吃起來更香。

20.青椒

21.麵筋

是北方地區一種十分常見的燒烤食品，以小麥麵筋為原料，用鐵絲或竹尺穿成一串，在炭火上燒烤。烤熟的麵筋撒上辣椒粉、孜然粉等調料，味道辛辣可口，嚼勁十足。

22.蓮藕

23.玉米

烤玉米很多人都吃過嗒，很香，燒烤中玉米就是一邊蘸醬一邊烤咯，出來味道就會更棒！

24.金針菇

25.丸子類

各種丸子，魚丸、肉丸等等，烤出來的味道很是不錯啦。

飲料篇

1.冰粉

2.綠豆湯

3.醪糟小湯圓

作為能吃會耍的重慶人，除了上邊的提到的東西，還有什麼雞爪、鴨脖呀也都是燒烤中見到過的，那麼你們在吃燒烤的時候，又會點哪些菜呢？