巡洋艦東遊記II 番外篇：旅行者的平民美食
前面寫了五篇關於風景的文章，這次專門來聊點吃的。
為什麼標題叫“平民美食”？因為說到日本料理，通常會都會想到的關鍵字不外乎“米其林”、“海鮮”、“刺身”、“懷石料理”、“神戶牛肉”之類一聽起來就感覺錢包被掏空了的名詞；而我和我媳婦恰恰都不喜歡吃海鮮，夏季又不是吃牛肉火鍋的季節，至於懷石料理什麼的更是沒有興趣——我們所感興趣的，是隱藏在日本大街小巷的“平民美食”，特色小吃，還有當地工薪階層常吃的食物。由於日本就算是路邊攤的餐飲衛生狀況都是完全不用擔心的，因此我們此次日本之行，處處尋覓著充滿異國特色的路邊美食。
本文圖片全部松下GM1的jpg直出，無後期，原因是松下靠譜，我懶。
1.霜淇淋
日本無論城市鄉村，大街小巷，總有很多賣手工霜淇淋的，口味比天朝好很多。在松島海岸的小店裡買了兩支，味道很不錯。奇葩的是後面還發現一家店有賣豆腐口味和毛豆口味的霜淇淋……買了一支毛豆味的，只能說味道十分獨特吧；至於豆腐味的，吃太飽了，無福消受。
在橫濱中華街吃到的綿綿冰，味道超級好，口感簡直了！喜好甜品的不吃不足以謝天下啊……
除此之外，算上去年去日本時候吃的，還有京都的抹茶霜淇淋、大阪海洋館的不二家牛奶霜淇淋，以及各種便利店裡賣的霜淇淋都是很好吃的，哈根達斯也比天朝便宜，口味也多。
2.醬油拉麵
日本拉麵以湯來區分的話，有豬骨湯，味增湯，醬油湯。中國人比較喜歡豬骨湯的拉麵，而日本人喜歡醬油拉麵和味增拉麵。和濃厚醇香的豬骨湯比起來，醬油湯拉麵的味道更為單一，散發出食材原本應有的味道。在仙台站附近的一家地下小拉麵館吃到了這碗醬油拉麵，一本滿足。
3.仙台牛舌
牛舌是仙台的地方特色，考慮到價格還算能接受，既來之則食之。
在仙台站的牛舌專賣店“善治郎”，排著長隊等到了點單機會。我選的是牛舌蓋飯，媳婦選的是牛舌套餐，另外點了一杯麒麟生啤——在日本，連我這個平時見酒就躲的人都會主動點啤酒喝。
牛舌的口感，可以參考我們吃的豬舌……但是口感要嫩很多，並且碳烤的火候不同，嫩度也不同，沒吃過的話可以腦補一下牛肉味的豬舌是什麼味道。總之挺好吃的就是了。而套餐給的配菜也很可口，除了那個黑不溜秋的梅乾菜一樣的東西味道有點怪，不喜歡……
日本的米飯都很好吃，雪白粒大有嚼勁，不知道是日本的米好還是電飯煲好。
4.牛肉飯（牛丼）
這是日本的傳統工薪食物了，我上學時候看過的動畫《KANON》裡有個叫川澄舞的女主角就超喜歡吃這玩意。後來在昆明的一家日料店吃到了和地道日本味很接近的牛肉飯，發現這玩意真的好吃，從此愛上。
日本各地的連鎖牛肉飯最有名的是三家：松屋フーズ、吉野家、すき家（發音sukiya），此次把三家都吃遍之後，我對三家牛肉飯味道的評價是：すき家＞吉野家＞松屋フーズ，當然，畢竟這三家都是有千百家分店的，我吃的這一家也許不代表整體水準。
在仙台市區我們吃了一頓すき家的午飯，這也是此行最好吃的一頓牛肉飯，價格不貴，600-700日元一份，足夠一個漢子吃飽。すき家的牛肉沒有肉腥味，十分新鮮，烹製地恰到好處，牛肉細膩嫩滑，拌上一個雞蛋，好吃到爆。
後來在東京塔附近吃了一家松屋的牛肉飯，我媳婦表示這家的牛肉有腥味，和上海的普通吉野家味道差不多，並不好吃。但我點的是麻婆豆腐蓋飯，味道反而不錯，只是日本的麻婆豆腐麻辣度和我國大西南比起來，真是渣渣……
最後說說吉野家。吉野家在國內知名度比較高，在日本也是很受歡迎的。我們此行最後一天趕飛機之前吃了一頓，沒有拍照。但是味道真心不錯，感覺牛肉的香氣不如すき家的濃郁，其他方面不相上下，關鍵是吉野家好像更便宜（普通碗牛肉飯不到500日元，套餐650日元）。
5.烏冬面和豬排飯
烏冬面的口感類似雲南的餌絲，比餌絲的口感更嫩滑一點，但是烹飪方法完全不同。參觀明治神宮那天的午飯就是在烏冬連鎖店“花丸烏冬”吃的，媳婦點了烏冬面，我點的炸豬排飯。
花丸烏冬除了烏冬面之外也買一些製作簡便的速食飯，以及油炸食品和天婦羅。表參道這家的炸豬排和炸什錦味道都挺不錯，天婦羅也好評，外脆裡嫩，黃而不焦的口感記憶猶新。
豬排飯離的豬排大而且厚，但完全不難咬，金黃酥嫩。豬排上的千島醬獨特的口感增進了食欲，減低了豬排的油膩感。
6.天婦羅中山
日本最有名的食物之一就是天婦羅了，可巧我這次在ANA的飛機上看了《孤獨的美食家》，那集就是講的日本橋附近的天婦羅老店的料理。於是強烈要求媳婦更改行程，一定要去吃一次這家店。
在荒川遊覽的當天中午，乘坐地鐵到達日本橋附近，幾經周折找到了這家不起眼的老店。店內陳設著《孤獨的美食家》的紀念擺件，而排隊的食客排到了門外。
我點的是日劇中五郎吃的“黑天婦羅蓋飯”，媳婦點的是天婦羅套餐。這家的天婦羅整體比花丸家的高兩個檔次，炸制的火候剛剛好，天婦羅外脆裡嫩，口感爆炸。濃郁的油炸香氣包覆著充滿食材本味的菜蔬，簡直一吃就停不下來。天婦羅蓋飯中有星鰻、章魚、不知名的魚類還有各種蔬菜，討厭吃魚的我在裡面沒找到一絲腥味，只有最原始的鮮香。吃完還想再來一碗，可惜吃不下了。喜歡天婦羅的兄弟們來東京一定要試試這家店。
7.蕎麥面
在東京新宿有一條小路，全是路邊攤小吃。我們慕名來品嘗了一家小吃店的蕎麥面。這家店就一個L型櫃檯，裡面是店主在製作食物，外面就是一排凳子，顧客坐下就吃，吃完走人，後面的人上前補位……
我們排了很久，由於看不懂日文菜單，連說帶比劃地點了兩碗天婦羅蕎麥面，300日元一碗，便宜到爆，但是依舊好吃，蕎麥香氣很濃，讓我瞬間想起了小時候外婆烙的蕎麥面餅，每次都能吃到肚子撐。帶著這樣的感動吃完了一碗面，雖然是醬油湯底卻一點也不感到口幹。
8.中華料理
日本的中華料理並不能吃出多少中國菜的味道來，本質上是“披著中華料理外皮”的日本料理，算是一種接地氣的改良。
東京秋葉原有家不錯的中華料理速食店（沒錯就是速食），去年來日本時就吃過，媳婦對這家店念念不忘，於是再來一次。點了唐揚雞塊套餐和麻婆豆腐蓋飯，製作很用心，味道很“日本”，配上一杯可樂，簡直不能更愉快。
9.其他
仙台的牛舌包子，價格貴了點，好像500一個，裡面是牛肉和牛舌，味道不錯，不過我還是喜歡我老家的肉包子……
仙台的茶寮飲料，其實就是毛豆汁，味道很獨特，值得一試。
這個西瓜味冰棒口感超級贊！
日本地區限定的西瓜味芬達，加了鹽分，喝起來甜甜鹹鹹的，挺爽口。
東京塔上的夏季限定飲料，其實不是很好喝，但很好看，黃色是芒果味的，藍色的不知道什麼味，喝不出來，飲料裡有果凍狀物體，口感不錯。
關於平民美食就介紹到這裡，本次巡洋艦東遊記完結，謝謝閱讀！