巧克力怎麼保存才好？真的可以放冰箱嗎

巧克力美味無比，但是它的保存是個令人煩惱的問題，秋冬季節還好，春夏季時溫度過高就容易軟化，變得黏糊糊的。那要怎麼保存呢？小編接下來就跟你們科普科普吧。

首先，巧克力不可以直接放進冰箱冷藏。冰箱裡的環境比較潮濕，在這種環境下，巧克力的糖分容易被水分溶解，水分蒸發後會在表面留下糖霜。可哥脂巧克力含有可哥油晶粒，它會被水分溶解並吸附之巧克力表面，出現反霜的現象，

冰箱的溫度和常溫相差比較大，巧克力從低溫環境拿到常溫環境中，會吸附空氣中的濕氣，加重出霜、反霜的現象。出霜、反霜的巧克力不僅沒有香甜的味道和香醇的口感，還容易變質發黴。

那巧克力該如何保存呢？炎熱的春夏季節，我們可以把巧克力裝進食品密封袋裡再放入冰箱冷藏室，食用時整袋取出，放在室溫環境下慢慢回溫，接近常溫時再打開。秋冬季節，如果室溫低於20℃，只需放在乾燥通風處就可以啦。

小夥伴們記住了嗎？正確保存巧克力可不簡單哦。今天小編也挑選了幾款口碑不錯的巧克力，快來一起看看吧。

1. Sarotti德國進口巧克力禮盒

36顆可愛的卡通小熊，顆顆飽滿形象逼真。來自德國工廠的誠意之作，小編知道少女心爆棚的你，一定會很喜歡這款巧克力的。

2. 費列羅巧克力DIY禮盒裝

費列羅巧克力的香醇口感自不用說，相信喜歡巧克力的美食家們一定口齒留香。單只看這貼心的DIY禮盒，還有什麼比這樣的禮物更棒的嘛？

3. 德菲絲松露型巧克力禮盒

溫和的苦澀一直是巧克力的經典口味之一，這款巧克力是小編專門為喜歡品嘗亦苦亦甜雙重口感的你而挑選的，那種春和甘苦，韻味綿長的口感，相信你一定會喜歡。

4. 吉麗嘉多進口巧克力禮盒

提拉米蘇、LOVE咖啡、檸檬、椰子、朗姆、榛子以及蘭姆葡萄乾其中口味混合而成，顆顆飽滿材料豐富，每一顆都有七中美味的精華，已經不能只用美味來形容這款巧克力了。

5. 紐西蘭進口白巧克力

如果你已經吃膩了普通的巧克力，相信這款跳跳糖巧克力一定給你帶來不同的樂趣，如同跳跳糖在嘴巴裡開Party一般，讓汽水與巧克力帶你感受一場驚奇的旅行。

6. Flora Glory行星空星球夾心巧克力

八種果味星球巧克力，每一顆都色彩鮮豔，像MINI版的小星球一樣，可愛又，貌美。簡直是巧克力中的保時捷，如此高顏值的巧克力，即便是不吃，用來珍藏也會覺得值得

7. Laderach瑞士進口手工巧克力禮盒

瑞士手工的夾心巧克力，可愛的8款不同口味的小星星和4款小屋頂造型組合的禮盒，每一顆巧克力背後都藏著小心機的甜蜜。

8. 歌斐頌巧克力禮盒

三種不同口味的純可哥巧克力禮盒，絕妙口味混合驚豔你的味蕾，獨特的分享線設計，容易掰開隨時跟身邊的人分享甜蜜，是一款愛意濃濃的巧克力禮盒哦！