五道菜，讓你放心吃喝時，還能更瘦一點！

不知不覺，衣服開始從厚轉薄，發福的肚腩遮不住了？只要決心夠，何時開始都不遲！今天，小編就給大家介紹一種新流行的纖體膳食，讓你馬上開“食”，瘦起來！那麼今天要介紹的究竟是何方神聖呢？它就是——

有點陌生？其實，它還有一個名字叫——魔芋。有沒有熟悉一點？儘管聽起來很像某種人工勾兌的化工產品，但實際上，魔芋是一種天南星科磨芋屬多年生草本植物，在古代又稱妖芋，百分百純天然哦！

魔芋是鹼性的，適當食用有助食物的酸、堿平衡。此外，它還能降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃……不僅有養生功效，還能美容護膚，好處多多哦！此外，魔芋口感爽口Q彈，每100g僅不到13卡路里熱量（比蘋果還低），飽腹感滿分！真是瘦身必備！這麼好的魔芋究竟怎麼吃呢？一起來看看吧！

★寫在前面

1.生魔芋有毒，不可生吃，市面上的魔芋產品都是經過了加工處理的，可放心食用！

2. 魔芋性涼、難消化，傷寒感冒、消化不良的人要少吃！

3.有皮膚病的人也要注意食用量！

★魔芋美食

1、五味醬拌蒟蒻

原料

涼拌菜：

杏鮑菇50g；黑木耳30g；小黃瓜1條；蒟蒻100g

五味醬：

紅蘿蔔1勺；碎芹菜1勺；碎香菜1勺；碎番茄3勺；醬蠔油1勺；薑末1勺

步驟

1.將五味醬混合拌勻；

2.將涼拌菜一起用開水燙2分鐘後撈起瀝幹，加入混合好的醬料拌勻即可。

貼士：加一點糖可以幫助提鮮！

2、家常魔芋炒雞絲

原料

雞胸肉200g；青甜椒1只；紅甜椒1只；魔芋300g；澱粉2勺；醬油2勺；鹽1勺；油1勺；醋2勺

步驟

1.雙色甜椒切絲，魔芋切絲焯水，雞胸洗淨切絲，加鹽、澱粉、油醃制10分鐘；

2.鍋內熱油，下雞絲炒至變色，加醬油、水，炒香後倒入雙色甜椒及魔芋絲，加醋、鹽調味，翻炒均勻，熄火出鍋即可。

3、營養魔芋燒鴨

原料

青甜椒2個；鴨子半隻；魔芋300g；八角10g；桂皮10g；花椒（自選）5g；豆瓣醬2勺；料酒2勺；薑2片；糖、鹽各1勺

步驟

1.魔芋洗淨切小塊，焯水去腥，鴨肉斬件，青椒切塊；

2.鍋內熱油，放下薑片、糖八角、桂皮、花椒等材料炒香，加入鴨肉，轉小火煸炒使鴨肉出油；

3.鴨肉出油較多後，倒入豆瓣醬翻炒均勻，加入料酒，視情況加水，大火煮開後轉小火蓋蓋煮10分鐘後，加入焯過水的魔芋再煮5分鐘；

4.加鹽調味，拌入青椒塊，混合均勻後再燒半分鐘即可。

貼士：想要魔芋更加入味，可以先冰凍起來，解凍後再切小塊，取出水分、增加空隙。

4、清新蒟蒻玫瑰糕

原料

幹玫瑰花骨朵10朵；蒟蒻粉2勺；優酪乳1盒；蜂蜜2勺；果酒2勺

步驟

1.將優酪乳、蜂蜜、果酒混合，兌開蒟蒻粉；

2.將幹玫瑰壓碎，拌入1中的混合物中，混合均勻後倒入模具；

3.待混合物逐漸凝結成形後，脫模點綴即可。

貼士：具體的比例可以根據實際情況調整！

5、健康鳳梨蒟蒻凍

原料

蒟蒻粉200g；鳳梨1只；水600g

步驟

1.鳳梨去皮，1/4鳳梨果肉切粒，剩下的果肉榨汁備用；

2.將鳳梨原汁與水一起將蒟蒻粉兌開，在鍋中將混合汁煮沸，並一直攪拌至柔順，無大顆粒；

3.將1的鳳梨果粒放入模具，2煮沸的粉汁倒入模具，至八分滿，靜置待其放涼、凝固，脫模即可。

貼士：如果鳳梨不夠甜，也可以加一些蜂蜜或冰糖調味！

轉自羊城晚報美食美客

（圖片來源於網路）