假期歸來睡太多吃太多？中醫教你喝湯調理

春節假期，有人外出旅遊，有人在家補覺，有人胡吃海喝……往往一不小心睡多了，或親朋好友聚餐吃多，或者不知不覺走多了。廣州市中醫院雜病科主治中醫師高三德稱，假期裡吃得好睡得足玩得開心固然重要，趁著有時間，也不妨針對自己的“三多症”，準備一些消滯、健脾、補氣的湯水，不時調理自己的身體狀況。

▶睡得多——補氣為主

假期就是補覺日，越來越多的白領在春節長假天天睡懶覺，可是很多人抱怨自己睡眠時間遠遠超過8小時，但還是越睡越困，睡得昏昏沉沉。

高三德指出，很多年輕人都存在一種誤區，認為沒睡夠的覺可以補回來，其實平時熬夜假期拼命睡反而會打破正常的睡眠規律。長時間的睡懶覺會造成正常的生物鐘紊亂，將直接導致身體上的不適應，“睡多了，頭昏腦漲不足為奇”。

中醫認為，久臥則傷氣。他解釋，人體氣不足則特別容易累，推薦食用黨參、北芪、薏米等中藥材，或者用參片泡水喝，以扶正固本，滋陰養血，對緩解疲勞很有幫助。

食療方

●黨參北芪百合湯煲豬肉

材料：黨參15克、北芪15克、百合10克、瘦肉250克。

功效：補氣健脾，和調五臟。

●紅參或高麗參片泡水喝

材料：紅參片6克，或高麗參片3克，開水250毫升。

功效：大補元氣，攝血固脫。

▶吃得多——健脾消滯

春節假期，是與親朋好友團聚的好時機，下館子是不可避免的了。幾天的胡吃海喝，胃腸道最容易出現胃部不適、消化不良等症狀。高三德稱，暴飲暴食會造成脾胃不和，納運失常。脾胃是後天之本，主運化功能。胃失受納，脾失運化，容易出現食欲減退，消化不良、腹脹、便秘等症狀。

他建議，節後可用陳皮、麥芽、穀芽等藥膳湯水，既健脾開胃，又行氣化滯。假日裡，如果有食滯症狀，可以買點保和丸服用。

食療方

●陳皮麥芽瘦肉湯

材料：瘦肉250克、陳皮5克、麥芽15克。

功效：健脾開胃，行氣消滯之效，適用於飲食積滯、消化不良所引起的腹脹。

●谷芽麥芽陳鴨胗湯

材料：穀芽15克、麥芽15克、陳鴨胗一個、排骨250克。

功效：健脾開胃，補腎消滯，特別適宜小孩、老人厭食症。

▶動得多——養肝補腎

對於長假外出旅遊的人，天天是觀光暴走；留守家中的人，也會趁機去逛街、去朋友或親朋好友家串門……一身勞累。有些人一累，就容易急躁，還渾身酸痛。

高三德稱，長途步行或長時間跑步，易使肢體尤其是上下肢關節周圍的韌帶、肌腱組織受到勞損或扭傷，而中醫認為，久行傷筋，筋歸肝所主，骨為腎所主，所以，養肝補腎，如杜仲、桑寄生、白芍、山藥、枸杞等藥材調理肝腎，或者可以按摩足三裡、三陰☆禁☆交、湧泉穴，能調理脾肝腎，強身健體。

食療方

●杜仲山藥杞子煲雞湯

材料：杜仲15克、山藥15克、杞子10克，雞半隻。

功效：養肝補腎滋脾。

●牛大力煲豬尾湯

材料：牛大力15克、豬尾一條。

功效：補腎壯腰，強筋健骨。

羊城晚報記者 余燕紅

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