有機奶粉與普通奶粉差別在哪裡？

有機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的奶粉，來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的而成。

食品安全金字塔共分為四個等級，普通食品、無公害、綠色、有機。有機食品位於食品安全金字塔最高端。有機食品位於食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環境生產，其品質優於"綠色食品"，更優於無公害食品和普通食品。

有機奶粉生產，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產，是有機食品當中要求最嚴格，工藝要求最高的有機食品生產。 有機奶粉生產不僅要進行產地認證、大氣認證、環境認證，還要進行對奶牛飼養過程監管認證，並在有機標準的情況下按規範來生產的，極為嚴格。

有機奶粉與普通奶粉的區別

奶牛：有機奶牛的生長過程符合生物自然法則，和普通奶牛相比，其產出的牛奶富含天然營養成分，如礦物質、鐵質與維他命等。 飼草：有機奶牛的飼草是有機飼草，安全性高與營養價值均高於普通牧草。

DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪酸，常見於深海魚類與某些植物中，對人體健康十分有益。常見的Omega-3脂肪酸有EPA，亞麻酸，還有孩子成長所必須的DHA。

據研究，有機牛奶所含的不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極為豐富，比普通牛奶高71%。其包含的維生素E和胡蘿蔔素也比一般牛奶分別多75%，並含有更多的氨基酸。

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如何鑒別有機奶粉

選購有機奶粉時，首先要看奶源地，產奶國的環境狀況會直接影響到奶粉原料安全，應購買明確標注生產國的有機奶粉。環境指數排名前四位的國家集中在歐洲，阿爾卑斯山脈地區居首，包括瑞士、德國、義大利等國都是最好的奶源地。

其次，打有機奶粉旗號的不一定都是真正的有機奶粉，媽媽們在選購時要注意以下幾點：

(一)有機是一系列的生產規範，需要有嚴格的認證

在有機奶粉的生產過程中，不允許使用人工合成激素、農藥殺蟲劑、轉基因物質、合成化肥、合成助溶劑，不允許添加蔗糖、合成香精以及麩質穀蛋白等威脅寶寶健康的物質。而這些生產過程都需要得到相關機構的認證。

中國國家認證認可監督管理委員會(認監委)稱，隨著國家有機產品認證標誌備案管理系統的開通使用，今後市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號(有機碼)、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標誌，2012年7月1日前舊認證標誌使用完畢。也就是說在中國國內銷售的有機產品，必須能在國家相關機構備案查詢的，才是受監管並被認可的有機產品。

(二)BIO字樣並不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化為有機的含義，任何企業都可以使用BIO，有些奶粉外包裝上標有BIO字樣，實並不一定是有機產品。

(三)Organic很多是企業內部標準

Organic，有機，有機奶粉需要相應的國家標準，遵守有機食品指南標準進行生產，主要原料是有機鮮牛奶和其它來自有機農業的成分，且保證至少95%以上的成分來自於有機。企業內部的Organic認證不能說明產品就是有機產品，這在法律上也是不允許的。

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