從北到南葡萄牙10家酒莊遊（上）

靜觀波爾圖

W&J Graham's Graham's位於波爾圖（葡萄牙第二大城市）的半山之中，白色是這裡的主調，外牆是白的，展覽廳也是白的，只有屋頂是橙黃色的瓦片，這是葡萄牙酒莊裡常見的建築風格。1820年，來自蘇格蘭的Graham家族的兩兄弟William和John在葡萄牙波爾圖創立酒莊，這就是Graham's的前身。繞過展覽廳，我們來到酒莊的品酒室。哪怕你對喝酒沒啥興趣，我們都強烈建議你到這裡的品酒室。那裡有一個露臺，你可以欣賞到在杜羅河兩岸的波爾圖舊城風景。南歐日落時間較長，我們來到酒莊時雖然是8點多，依然看到心醉的落日餘暉，零星昏黃燈光漸起，波爾圖安靜地躺在杜羅河兩岸。

grahams-port.com

梯田野餐 Sandeman

Sandeman酒莊處於杜羅河中上段流域，這裡工作人員的穿著正如酒標那樣，黑色葡國學士外袍和西班牙寬簷帽。在這一襲黑色身影帶領下，我們走進山體之中的酒窖參觀。Sandeman建於1790年，其創始人原本在倫敦創立此酒莊，1811年才把事業擴張到葡萄牙。Sandeman是第一個在自己酒桶上烙上酒莊標誌的葡萄酒莊，也是第一個在報紙上做貿易廣告的葡萄酒莊。我們隨後來到了設計摩登的品酒室。品酒室之外是個很好的觀景平臺，杜羅河蜿蜒在梯田之間。不遠處你還能看到山上有標示著Quinta do Seixo字樣的石碑，這是屬於Sandeman7個葡萄園之一，也是其唯一一個對外開放的葡萄園。

www.sandeman.com

新派建築嵌進山

Quinta de Lemos Lemos酒莊側面有點兒像中國古代的防禦城樓，躲在一個名為Dao的山谷裡，這是葡萄牙最古老的酒產區之一。這裡被四座大山圍繞，免受大陸乾燥空氣以及大西洋潮濕氣候的侵襲。從酒莊遠眺，是一片大氣的山林。清晨或日落時分，你更會看到山谷之中霧氣升騰的景象。酒莊並不是獨立建在山上，而是和山體結合，部分嵌入其中，其酒窖在離地面9米深的花崗岩層裡，給酒提供了良好的陳年環境。

quintadelemos.com

山裡的無邊泳池 Quinta do Crasto

坐著車沿山路緩緩上坡，而Quinta do Crasto就在山頂上。紅色瓦片屋頂以及純白牆壁，一些帶有東南亞風情的木質椅子會讓你誤以為來到了度假村。Crasto一詞源於拉丁詞“castrum”，是羅馬城堡的意思。Quinta do Crasto可追溯到1615年，那時杜羅河還沒被界定為酒產區。酒莊處於杜羅河的右岸，位於兩個小鎮（Régua和Pinhão ）之間，除了山脈，你很少看到其他人工痕跡在這兒。沿著石板路往上走，眼前更加開闊。

來到酒莊的最高點，腳下便是杜羅河，前後看不到盡頭。我們建議你在下午來參觀，因為此時的日落景色會讓你陶醉，再喝幾杯酒莊產的美酒，或許你就不願意下山回城裡去了（酒莊裡有客房提供）。

www.quintadocrasto.pt

花園賞酒

Quinta do Bom Retiro這個位於杜羅河Cima Corgo產區的葡萄莊園是該區域裡最老也最有代表性之一，據資料此葡萄園從18世紀就建立了，隨後在1919年被Casa Ramos Pinto買下。Ramos Pinto在1880年由波爾圖藝術界裡享有盛名的藝術家Adriano Ramos Pinto創立，在1938年時被有著“杜羅河之父”的Jose Ramos Pinto Rosas掌管。這裡四周環山，我們繞了許久山路才能到達。酒莊不大，隨處是各種果樹以及攀藤植物。紅瓦白牆的小房子裡有一個老的葡萄壓榨池。直到今天，這裡依然採用人工腳踩來榨取葡萄汁。

www.ramospinto.pt