測評|如果美食是一首歌,鏟子就是指揮棒
大家好我是老王,沒錯就是住你們隔壁的那位。 很多女生在挑鍋子的時候都會有這樣的疑問:這麼貴的鍋子買回去不小心刮花了怎麼辦?王師傅今天給大家推薦的這款矽膠鍋鏟可以很好的解決此類問題,然而由於很多人人都用過買不粘鍋送的辣雞軟鍋鏟,因此導致大家都對此類鍋勺映射很差。王師傅為此特地給大家做了使用評測,希望能讓你們重新認識一下矽膠廚具,以下為評測:
今天拿到了這套老爹矽膠餐具,感覺還是比較不錯的,從外觀上來說整個的一個簡約路線
首先,挑選廚具最重要的一點就是它的毒性和各方面的物理性能。不銹鋼的廚具一般情況下都不會有什麼問題,但是換到軟質廚具就要好好留意下了。鏟子畢竟是在高溫裡翻的,所以採用什麼材質是很重要的,因為像我們平時接觸的橡膠或者塑膠肯定不能用來做廚具的。老王在這裡就這麼和你們說:分子量高的材料都不適合
打開外包裝,裡面卡片背面有相關的產品介紹,上面明確表面了這款鍋鏟的材質:矽膠
從左到右依次為:鍋鏟、煎鏟、湯勺、湯漏兩用勺,然後還有個飯勺在鍋裡。看著都還挺好,挺有設計感。
今天準備了四個菜:無錫排骨、玉米排骨湯、培根燒蘆筍、炸醬蛋炒飯。篇幅限制就不一一和大家介紹怎麼做菜了。關於鍋鏟,大家除了健康有關的問題可能最關心的就是好不好用了,所以這邊給大家選了最常用的無錫紅燒排骨這道菜做測試。
倒入沙拉油,鍋鏟碰到不粘鍋壁非常順滑
鍋鏟鏟面厚度恰到好處,不粘鍋鍋鏟之所以很多人都不喜歡用只要就是這個鏟面厚度的問題,太厚了,根本鏟不起來。這款矽膠鏟厚度剛好合適,翻炒毫無壓力而且不易變形
等排骨血水消失後把排骨倒到棚子裡,接著開始調醬汁:老抽+生抽+較多糖
用鍋鏟攪拌醬汁直到冒泡,很多沒做過菜的朋友們注意了,這個冒泡的意思就是醬汁變濃稠後產生無數的氣泡,你看到滿鍋子醬汁在起泡就差不多了。這個時候的醬汁是最容易上色的,粘附力最強。接著倒入排骨上色,上完色放水燉……好吧接下來的步驟大家不會的可以自行百度。
大火收汁後就可以出鍋了
出鍋擺盤對所有不粘鍋鏟來說都是一件痛苦的事情,因為難盛而且會掉!這款矽膠鏟的卻是不沾鍋鏟裡的一股清流,裝盤非常方便,從鍋子裡鏟起來
鏟子角度非常小,因此可以很方便的鏟起食物。
接下來是清洗性能的測試,大家買不粘鍋的原因無非就這兩個:第一個是因為不粘鍋好清洗,第二個是因為洗起來不麻煩。所以,配套的鍋鏟廚具當然也要是好清洗的!
這是前一天晚上沒有喝完的粥
這種情況的飯勺是最難洗的,因為粥冷卻後會變得很黏很黏,不知道大家有沒有接觸過一種叫漿糊的東西……沒錯粥就是漿糊的原型!
接下來神奇的一幕發生了
這款飯勺完全免疫漿糊的攻擊!這麼大的一坨粥一下子就撤下來了
由於粥沒有完全凝固,王師傅我的手上到處都是黏黏的,但是這個飯勺一點都沒有粘上。居然還在上面印出了紋理……
接著是炒完菜的鏟子
在完全只用水沖的情況下菜漬都被沖掉了
除了表面還有些油沒去掉外其他的東西全洗的很乾淨。翻鍋炒菜的時候可以和鍋子一起沖一下也不用特意的用洗潔精去清洗了(當然,連鍋都懶的洗的請手動無視…)
洗完晾乾連味道都變的很乾淨,這點是一般的鍋鏟做不到的。
此外,這套餐具還有另外一個讓我驚喜的東西就是這個漏勺。原先看到這個設計的時候我心裡充滿了這樣的疑惑:買個漏勺不就好了嘛?但是用完以後我震驚了,因為這個湯勺真的很好清洗!而且用起來的效果不亞于傳統漏勺。
別小看這六個洞,漏湯的時候特別好用。以上就是王師傅的大號買家秀,家裡買了不粘鍋的或者打算買的可以入手!最後還是要吐槽一句:買不粘鍋送的鍋鏟都是些什麼鬼?
PS.今天王師傅為大家帶了點福利:
大家可以發表一下對王師傅的意見或者你之前遇到過的坑~按照評論順序抽樓層都送了~
5樓送笑臉的煎鏟
10樓送大湯勺
20樓送漏勺
35樓送鍋鏟
55樓送飯勺
不要為我為什麼55樓送飯勺不是送鍋鏟
因為沒有到55樓我就可以自己拿了!