上世紀至今，蔣介石故居旁的老鄰居只剩這家店了

藏在東平路上，周圍的鄰居換了又換，現在只剩它這麼一個老鄰居藏在蔣介石故居旁的小洋房裡。

在此之前你可能走過這條路無數遍，都沒發現這家上世紀的料理店，不過你一定聽過它的名字。

被紐約餐廳指南評為上海前二十名最佳餐廳之一

連餐具都好看到讓人想偷走......

這家店從上世紀開始就開在蔣介石的故居“愛廬”旁邊，從窗邊一眼就能看到那棟巨大的英式小別墅。這條街上來來回回換了無數家餐廳酒吧，只有它一直藏在這棟洋房裡面~

提起泰國料理，很多人都會想到它，是魔都第一家泰國料理也是時間最久的一家。

牆面上掛著大大小小的獎項，曾經被紐約餐廳指南Zagat Review評為上海前二十名最佳餐廳之一，主廚SUKIT出生於泰餐世家，從小耳濡目染，從事這一行已經30多年，做的都是最地道的泰式口味。

泰國料理在東南亞料理中算是最受歡迎的，那麼在這家店裡泰國人都喜歡點什麼菜吃呢~

剛端上桌的時候還以為是微型粽子，帶著香蘭葉特有的香味，口水忍不住~

慢慢剝開才發現裡面原來是滿滿的雞肉，事先用調配的泰式秘方醬料進行醃制，入味後再包入~

所有的雞肉都是無骨，雞肉本身帶有味道，外皮酥脆，不用蘸醬也好吃，也可稍稍蘸一點黑薑香醬，口味會稍稍重一些~

魚餅是純手工製作，一份五片分量比較足，醬料每天新鮮配置，微微帶有辣味以及甜味。

裡面有加入蝦仁以及檸檬葉、花生末，整體口感非常清新，蘸上特製的醬汁會帶有微微的辣味。

冬蔭海鮮湯幾乎是泰國的標誌性菜品，所以想把這道菜做的原汁原味就要看湯汁的配比以及原材料的選擇，至今已經賣出100萬份的冬蔭海鮮湯了~

冬蔭海鮮湯的口感就是辣與酸，加入泰國白蝦與貝柱調鮮味，薑片還能驅寒，整碗湯配上白米飯簡直開胃！

青木瓜在東南亞非常常見，可以用來搭配各種小吃，而這份青木瓜沙拉用的是當地完全成熟自然掉落的青木瓜，口感更加爽脆。

這份器皿也是從泰國帶來，吃之前要充分將青木瓜與底層醬汁均勻攪拌融合~

底層的醬汁有魚露、椰糖、青檸、蒜、辣椒等，都是從泰國空運而來，加上廚師長的精心配比，口感會有微酸微辣~

青木瓜切成絲之後更加爽脆，沾上醬汁基本上嘗不到本身的苦味，反而會微甜微酸還有些許辣~

整只雞烤得外焦裡嫩，店內每天限量5只，這年頭連吃雞都要搶了！

泰式烤雞不會加入太複雜太多的醬料，一般只用胡椒粉、香菜根、椰糖、魚露等做成醬汁淋在生雞肉上，烤雞肉時醬汁慢慢滲透更加入味~

雞肉非常嫩，本身味道濃厚，外皮烤的非常脆，靠裡面的肉可以淋上醬汁~

用的是青蟹，螯大肉厚，咖喱裡面加上了椰奶以及雞蛋，口感更加柔和~厚厚的一層蓋澆底拌飯吃也美味~

超大只的蟹螯，肉質飽滿，能看到一絲絲的質感，味道帶有蟹獨有的甜味，配合咖喱醬汁更入味~

面康是泰國人非常愛吃的一種，可以放些自己愛吃的小零食，一般來說青檸檬、烤椰絲、蝦仁放的比較多~

可以根據自己的口感進行選擇，放進生菜裡淋上特製的醬料，也可以包完之後蘸著吃~

西米布丁，外面包裹香蘭葉，裡面的椰漿布丁不同於別家的平滑，口感比較濃稠，椰香味十分重。紅棗幹、白果以及香芋幹增加爽脆感。

總店的菜式雖然沒有分店那麼多，但是每一道都是泰式料理中最經典還原的口味，鳳梨飯分分鐘吃光一整份，豬頸肉肥而不膩，椰汁清爽~

點完單，就看到服務員端著這麼一大鍋走過來，這是什麼鬼！啞光的泰銀，刻著精緻的花紋，怎麼辦還沒吃就想把這個鍋給偷走，好吧其實它就是用來裝飯的！

暹羅紅珍珠，同樣裝在銀質的小碗裡，這款甜品在泰國非常出名，味道地不地道就看椰汁以及紅珍珠的原料配比。

紅珍珠的口感軟糯，帶有甜味，椰奶充分浸透，用的是進口的椰青，放入一些冰塊後清爽解渴不會覺得很膩~

凹凸有致的花紋，分量也比較重，一份甜品的碗都要這麼講究！

泰式奶茶，杯子同樣是泰國當地而來，充滿東南亞風情的色調，正宗的泰式奶茶顏色會比較鮮豔，口感沒有那麼重但是回味久~

夏季最適合的香茅茶，在泰國香茅是一種非常常見的配料，也經常用來泡茶喝，可以驅蚊！口感比較清淡，香茅味比較重。

倒入香茅茶之後，如果覺得口感太淡的話可以倒入事先配好的蜂蜜調甜味~

一進門就能看到一張風情長桌，是老闆從泰國搜羅來的特色當地特產，很多都是市面上買不到的小玩意了，無意間還看到了萌萌的扭蛋機~

二樓的泰式風味更加明顯，原木色的主基調，所有的餐具都是銅制的，造型很像泰式竹樓~

天氣不熱的時候，還可以坐在露天花園~木質的風格，每一層臺階還放了小蠟燭。

店名：simply thai尚品天泰

地址：徐匯區東平路5號C座

人均：168元