和重慶一起到來的,還有深夜食堂
5月的來到不僅預示著夏天的剛剛開始,還預示著又到了一年中最想要尋找深夜食堂的時候。而最具中國式深夜食堂的地方應該就是重慶了。
它雖然不像是日本那樣追求小而精緻,但卻保留著中國式的生活氣。嚮往《深夜食堂》裡在路邊亮起的一盞鵝黃色的燈,更喜歡重慶這種嘈雜但更有人情溫度的地方。
重慶的深夜食堂,可以是一家老舊房屋改造的小店,可以是簡陋推車擺出的路邊攤,也可以是人聲鼎沸的火鍋店。或清靜或熱鬧,都是屬於重慶的深夜食堂。
火鍋
重慶吃辣那是出了名的,這裡的夏夜也適合這樣的重口味。一盆火鍋,幾盤小菜,麻利地倒入鍋裡等它們翻騰上來,邊夾邊吃,吃些什麼說些什麼心裡都有哈數。
|| 大龍火鍋 - 這才是重慶人的老火鍋
現在能看見滿大街都是打著“老火鍋”招牌的店面,可又有幾家是真正的老味道。而開了十幾年的大龍火鍋也算是引領了重慶的老火鍋,雖然店面簡單卻不乏有下午5,6點就來排隊的客人。味道一如既往,濃厚的牛油味,肉片也是又嫩又香。再配上旁邊小店的冰粉涼蝦,真的什麼都夠了。
地點:沙坪壩區小龍坎電臺巷(畢浪診所旁)
時間:12:00-02:00
推薦菜品:嫩肉片、毛肚、鴨腸、麻辣牛肉、酥肉
|| 鄧記莽子老火鍋 - 藏在樓梯坎下的驚豔味道
在重慶找店得往樓梯下面看看,不然就很容易錯過美味。深藏在樓梯坎下面的鄧記火鍋可是重慶人的最愛,剛走進火鍋店就能聞到一股幹辣的味道,肉質都非常新鮮。因為大多數是本地人,你都能聽到老闆娘一直應和著“要得,要得”。
地點:渝中區中興路王爺石堡10號(近較場口地鐵站5號出口,7天連鎖酒店旁斜坡上去)
推薦菜品:老肉片、腦花、酥肉
|| 老五一火鍋 - 開地下停車場門口的火鍋店
現在的火鍋店已經到了一種好味道不怕爛位置的地步了,就像老五一火鍋就開在酒店停車場門口,但卻依舊門庭若市,去的晚了就只有坐在門口了。老闆當著你的面就把油倒下鍋去,看得見的放心。食材新鮮、分量十足,後勁也挺大的,但絕對吃的爽。店內獨家發明的紅糖水米花糖莫名的和辣辣的口感很相配。
地點:江北區九街高屋車庫旁(正對九街純K左側車庫方向直行50米)
時間:11:00-2:00
推薦菜品:香辣大排骨、酥肉、香菜丸子、毛肚梗子
燒烤
最適合聊天的場所就是燒烤攤了,點好了串兒就可以喝著小酒等著了。烤串呲啦呲啦地烤著,小天兒吧啦吧啦地聊著,這樣的深夜美食局一點都不孤單。也正是有這樣的地方,才能聊的肆無忌憚,吃的開懷。
|| 神夥燒烤 - 一家上菜速度驚人的人氣燒烤攤
人氣非常旺的深夜燒烤攤,下午6點左右就擺了很多桌,要是夜市更得擺到街上去。服務員收桌子點菜都十分麻利,上菜速度也驚人,10分鐘就能上來一盤。味道普遍偏辣,但是越吃越有味道。吃完烤串喝一碗金針菇煲湯,嘿滿足了。
地點:南岸區南坪東路煙雨大廈南側10米(近煙雨大廈、福利社)
時間:18:00-2:00
推薦菜品:雞爪、糯米藕
|| 九村烤腦花 - 你拒絕不了的奇妙搭配
說起烤腦花大部分人都面露難色,不敢輕易嘗試。但九村的烤腦花可是出了名的美味,大會讓人放下身段特意來吃一次。腦花沒有任何的腥味,入口即化,辣中帶香。就算是你拒絕了千百次這個奇怪的搭配,也拒絕不了這一次驚豔的味道。
地點:南岸區南坪東路577號(近聖保羅醫院)
時間:17:00-5:00
推薦菜品:烤腦花、烤魚、豆花
|| 燒喝喝 - 燒烤店也要搞得有點藝術氣質
老闆是一個很有個性的人,不僅是從燒烤店的名字看出,還有店內的裝潢居然走的是中國風,天花板掛著紙傘,牆上都是古風壁畫,整個店面也才5張桌子。屌絲魷魚是店裡的亮點,烤的入味又沒有腥味。老闆很貼心,如果遇到客人生日可以讓他做一個獨門海鮮生日蛋糕哦。
地點:九龍坡區直港大道73號(上行珠江花園公交站旁)
時間:18:00-2:00
推薦菜品:屌絲魷魚、五花肉、梅子酒
小店
有時候半夜的餓不是餓,而是你的嘴巴和胃都想找一個溫暖的地方。這個地方可能不適合呼朋喚友,只適合一個人在街頭偶遇,然後一人食,再跟老闆聊聊天。你也不要晃蕩到三更半夜,吃完溫暖的一餐就趕緊回家吧
|| 小館 - 老房子改建出的生活氣
原以為“小館”前還會有一個修飾詞,但它就叫小館。在一片要拆遷的老屋裡,由幾個學設計的學生改建而成。舊民居和現代裝飾很好的結合,茶點、飲品都有老重慶的味道。適合漫無目的地撞見,然後喝喝茶發發呆。
地點:南岸區上新街下浩董家橋25號(寶風藝術右側小路順行300米)
時間:11:00-20:00週二至周日
推薦菜品:桂花黑芝麻
小貼士:雖然只開到晚上8點半,但是老房子的氛圍太好,所以強烈推薦。
|| 春草居酒屋 - 重慶版的“深夜食堂”
具有日本本土氣息的一家居酒屋,看過《深夜食堂》的人到這裡一定非常有感觸。店面不大,人少的時候很通透。這裡不僅有日式常規菜品,更有類似《深夜食堂》的功能表,只要你喜歡的,老闆都可以做給你吃。除了美食,來一杯加冰梅子酒是最完美的午夜搭配了。
地點:江北區觀音橋建新北路8號紅鼎國際C座18-24室(香港城旁)
時間:平日17:00-23:00週一,週二,週三,週五;週末12:00-23:00週六至周日
推薦菜品:唐揚炸雞、土豆泥、黑糖梅子酒
其實都是一張停不下來的嘴在找一間最合適的店,才有了重慶街頭與深夜食堂的偶遇,才有了初夏時節最期待的夜晚。
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