優質陶瓷砂鍋，有你不知道的秘密

砂鍋是咱們生活當中常見的廚房炊具，也是咱們國家特有的烹飪器具，使用過砂鍋的都知道它有一個最大的缺點就是導熱差，燒起飯來耗時長。而這恰恰也是砂鍋的優點，在熬湯的時候，它可以使食物和湯長時間的保持微煮的狀態，最後使肉爛入味，湯汁鮮美，回味無窮。這是普通的鐵鍋跟鋁鍋永遠都達不到的效果。

砂鍋的秘密你瞭解嗎？

1.砂鍋受熱和散熱均勻，長時間的熬制可以將食物中大分子的營養物質分解成小分子，使營養成分更容易的被人體吸收。

2.砂鍋可以突出食材本身的特點，無論是經過多長時間的烹飪，都會保留食材原汁原味，還可以省很多的油。

3.砂鍋的保健功效，優質的砂鍋中不含有任何金屬離子，可以有效的保護食材中具有保健功能的酚類物質（食物中具有抗氧化、抗衰老的保健物質）。用金屬鍋烹飪時，金屬離子與酚類物質可以形成混合物，保健的功效遞減。

4.色澤鮮美，因為優質的砂鍋中不含任何金屬離子，做菜時更能保護食材本身的色澤，這是金屬鍋不可比擬的。

好砂鍋都有哪些呢？

這款砂鍋不加水，幹燒都不會裂，可承受700度的高溫，冷熱驟變不會破裂，耐用更安全。釉面光滑，質感細膩，不粘鍋易清洗。造型優美，帶冒氣孔，可以有效的減小氣壓，防止沸水將鍋蓋頂開。厚實的過壁，高效儲存熱能形成回溫效應，使食材充分吸收湯汁香料，肉質酥糯。

蘇泊爾陶瓷煲是由進口礦石原料燒制而成，無鉛鉻危害，在烹飪食材的時候，同時能析出多種微量礦物質，有延緩衰老的功效。高溫錘煉，冷熱溫差交替不開裂，使用多氣孔結構，受熱均勻，儲熱更佳，美味持續時間更長。文武火熬制，湯汁濃厚，肉酥味美，使食材香氣四溢，入口順滑。

採用進口高含量鋰輝石燒制而成，鋰含量越高，耐熱穩定性能越好，由於它傳熱快、散熱慢，有效的減少了熱量的散發，強鎖溫，保持湯汁的原汁原味。釉面採用新型抗酸堿腐蝕層，極強穩定性結晶體，抗異味，抗腐蝕，易清洗。明火燒熟，快速起熱，內內凹鍋底球形鍋身迅速在鍋內聚熱形成高溫迴圈，使食材均勻受熱，食材更易軟爛入味。

煲身採用進口高含鋰輝，耐熱穩定性好，急熱不裂特性，實用性強、導熱快、受熱均勻，就厚釉面，易清洗易保養，久用如新。一口好鍋，做出每一頓山珍海味。

一鍋多用，煲湯、煮粥、燉菜；夏日潤補、冬季滋補養生，滿足對生活品質的追求。鍋體精緻，手感潤滑，湯色濃郁溫和，味覺全新體驗，保留食材原味，釋放礦物質成分，美味營養不流失。聚熱好，更快沸騰熟透，火候更足，味道更鮮美，保鮮時間更長富有彈性，口感原香細膩。

擁有一口優質的陶瓷砂鍋，在逐漸溫暖的日子裡，燉上一鍋熱湯，做上一桌好菜，所有的喧嘩聲，開始變得溫馨而快樂。