剛開始喝葡萄酒，應該選擇什麼樣的酒？

剛開始喝葡萄酒，應該選擇什麼樣的酒？

為什麼絕大多數的國人第一次喝葡萄酒都會覺得很難喝？酸？澀？雖然其中有飲食和口味習慣的問題，但更多的原因是因為他們沒有選對適合自己的葡萄酒。

初學者最討厭過酸、過澀的葡萄酒，哪怕一款酒在行家看來品質出色，平衡得恰到好處，其中活躍的酸度和強勁的單寧也常常讓初學者退避三舍。初學者到底該喝哪些酒？聽聽資深品酒師怎麼說！

紅葡萄酒還是白葡萄酒？

首推還是紅葡萄酒，畢竟“紅酒”才是許多人心中葡萄酒應有的形象，是瞭解葡萄酒的絕佳選擇。雖然紅葡萄酒中的單甯容易讓初學者覺得苦澀，但可以選擇一些單寧含量較低或細膩的品種，例如黑皮諾、佳美和梅洛，波爾多右岸的圖內文瓦朗德魯之三特釀幹紅和國產的類人首R6梅樂幹紅葡萄酒就是一款品質出色的梅洛，有著如天鵝絨般絲滑的單寧和成熟的李子風味。白葡萄酒需要冰鎮後飲用，如果是夏天，喝喝冰爽的白葡萄酒絕對是非常棒的體驗，品種推薦果味濃郁的雷司令、麝香和霞多麗。個性太過突出的葡萄品種不太適合初學者，比如常有植物生青味的佳美娜和“貓尿”味的長相思。

新世界還是舊世界？

新世界和舊世界是葡萄酒的專業術語，舊世界指的是法國、西班牙、義大利等傳統葡萄酒產國，幾乎都集中在歐洲，新世界指的是葡萄酒釀造歷史較短的國家，比如美國、紐西蘭、澳大利亞、智利、中國等。舊世界有著數千年的釀酒傳統，葡萄酒風格相對經典內斂一些，像一個需要深入瞭解才能欣賞其魅力的帥氣大叔，新世界葡萄酒的釀造理念和風格更加貼近市場，奔放熱情，果味十足，像一位人見人愛的小美女。雖然新舊世界的區別在全球化的趨勢下日漸模糊，但是對於什麼都不懂的葡萄酒小白來說，選擇一款新世界的葡萄酒，例如澳洲的紫蝴蝶莊園千金園紅葡萄酒和聖哈利特特黑黏土西拉紅葡萄酒，口味上更有保障。

幹型還是甜型？

不管你是帥哥還是美女，甜酒肯定能討得你的歡心。比如大名鼎鼎的冰酒，純淨而集中的水果風味，清爽的酸度完美地平衡了出眾的甜度，足以滿足你對這種金色液體的所有想像。這裡推薦加拿大雲嶺冰酒，其地位堪稱冰酒中的愛馬仕。預算有限的話，不妨試試法國西南產區的貴腐酒，相比于昂貴的蘇玳，這裡的甜酒性價比相當出色，濃郁、甜蜜、芳香，無論是下午茶時搭配甜品還是與閨蜜單獨小酌，都棒極了！當然，隨著你喝葡萄酒的經驗日漸豐富，中高端的幹型酒會越來越吸引你，例如美國的蒙大菲納帕穀赤霞珠紅葡萄酒和紐西蘭克拉吉酒莊的特穆納白葡萄酒，這些酒都有著優雅的香氣，豐富的風味，耐喝的口感，值得細細品鑒。

大品牌還是小酒莊？

葡萄酒極客們都喜歡追求小酒莊出產的精品酒，但對於初學者而言，選擇大品牌的葡萄酒才是上策。這是因為小酒莊都追求自家的特色，品質也參差不齊，很容易踩到雷區，大品牌的葡萄酒考慮了大眾的口味，就像可口可樂，不僅品質十分穩定，口味也始終如一，推薦澳洲知名酒莊奔富的赤霞珠紅葡萄酒，成熟厚重，大氣磅礴。或者出自於大拉菲所屬的DBR集團的拉菲傳奇波爾多紅葡萄酒，優雅細膩。

看完這些建議，想必你對葡萄酒入門喝什麼已經心中有數了，還等什麼呢？趕快去天貓買買買吧！