醉蝦，與活章魚料理相媲美的生猛大菜

蝦，一種生活在江河湖海裡的生物，世界上有近2000多種，因其美味而又營養價值高，成為老百姓餐桌上的常客。 

其做法也是多種多樣，但有一種吃法，卻讓它跟韓國料理中的活吃章魚有得一拼，讓很多人都難以接受，並登上重口味食譜榜。

活吃章魚，是最近幾年流行起來的一種韓國美食，將新鮮的活章魚卷起來或切成小段蘸上佐料，然後一口送進嘴裡。 

而與它相媲美的莫過於醉蝦，雖然同樣是活吃，但卻不同於活吃章魚那般讓感官刺激，更多了幾分江南水鄉的柔美。

醉蝦，故名思議，就是將新鮮的活蝦用酒淹醉，然後趁著活蝦濛濛的醉意，將其吃掉，這在我國南方沿海一帶是一道非常有特色的名菜。

因其口感軟嫩爽滑，肉質鮮美，常常令人回味悠長。 

但也有人覺得這無異於活吃動物，雖然美味，但心理上還是接受不了，不過，年節時期，不妨和家人挑戰一下，也讓味蕾好好的享受一番。