超彈！這貨竟是甜點啊？教你做雨滴蛋糕！

在這個看臉的社會，顏值簡直太重要了，對於美食來說更是如此！櫻花一開，又有一種高顏值美食重出江湖了，重點是自己在家就能做，安利給泥萌~

水滴狀、晶瑩透明夾雜著水果或者櫻花的水信玄餅一出現，立刻受到無數吃貨的追捧，自拍裝逼都能收穫無數羡慕（明明團長才是網紅好伐）！

看著看著就忍不住拿勺子去戳一戳，又擔心一戳就破掉，畏手畏腳啊！常溫下最佳自拍時間只有30分鐘，時間一長會慢慢融化，必須趕在最佳時間內吃掉它。

晶瑩剔透的感覺在視覺上讓人覺得很新奇，吃起來爽口甘甜，團長今天特意扒來製作方法，教大家如何在家搞定水信玄餅！

◀ 所需材料 ▶

2杯礦泉水、1杯砂糖、瓊脂粉適量、沖繩黑糖糖漿適量，花生粉少量 

◀ 製作步驟 ▶

△將砂糖與瓊脂粉混合並攪拌

△倒入少量熱水並將砂糖/瓊脂粉混合物，攪拌至融化

△緩緩倒入所有的水，邊倒邊攪拌至均勻

△將水加熱，過程中要不斷攪拌至沸騰，液體變為半固體

△起鍋並冷卻，將液體倒入模具放進冰箱中冷藏至變成固體，取出後脫模

△在成型的蛋糕外撒上糖漿和豆粉等，傳說中的雨滴蛋糕就做好了

還可以根據自己的喜好在水中加入抹茶粉、草莓醬、櫻花漬，放在不同的磨具中做出顏色造型口味各異的雨滴。

對於不愛動手或者沒地方可做的小夥伴來說，逛街的時候去吃去拍照再方便不過了，團長找了幾家店，小夥伴隨意看看吧~

﹣時桔和菓子﹣

日式小庭院的戶外，石板路、櫻花樹、小水井、竹簾屏風、蒲團茶台...還能免費租借服裝各種擺拍，帶你去東京過一個櫻花節。

地道的水信玄餅是用日本山泉水製成的，味道自帶微甜，需在三十分鐘內即食，否則會化掉，配上黃豆粉和黑糖，入口即化。

這家口感更像是冰粉配濃縮紅糖的感覺，雖然不是很地道但配上微酸清新的櫻花茶，極具美學藝術。

人均：36元

地址：龍湖時代天街C館L1-02B(C館2號門出口奧斯丁KTV斜對面)

﹣半飽日式甜品﹣

典型的日式風居酒屋的感覺，榻榻米讓整個空間看上去加分不少，很有傳統味道。

店內比較安靜，服務員交流的聲音也很小，喜歡安靜的朋友可以去坐坐，看看漫畫書，玩玩小擺件。

水信玄餅也不是家家都有的，吃不到別擔心，還有它的姐妹款—櫻花羊羹。櫻花羊羹特意配了玄米茶和兩種不同的蘸料，因為櫻花羊羹是沒有味道的，蘸上蜂蜜口感會更好。

人均：44元

地址：建新北路一支路3號附2-3號陽光世紀購物中心7層(星天廣場南門對面的樓房)

﹣小山久日式甜品鋪﹣

老闆是個90後技術宅，特地去日本京都，走訪了7家百年茶屋，嘗遍了宇治二十道當家甜品，和團隊的小夥伴悉心研究後，創立了“小山久”。

走進去就被它的裝潢所吸引，燈光很柔和，各種日式小物件擺設和上了年紀的漫畫，能夠讓熊孩子都安安靜靜的坐上一下午。

據說真正的櫻花羊羹製作工藝非常複雜，每一層都要等下一層快冷卻未完全冷卻的時候加上去，非常考驗師傅的技術，一天也只賣20份，好東西才更搶手！

人均：41元

地址：南坪協信星光時代廣場5樓(上井旁)

﹣瑭菓日式甜品﹣

九街之中，浮華之上，各種高大上的餐廳門店之中，幾步之遙的瑭菓就像是鬧市中的小秘境，小而別致，小而溫情，小而貼心……

綠植、石燈、高座椅...看上去毫不搭邊卻又蠢萌蠢萌透著幾分小清新，其實他家主打各式高顏值和果子。

不同于別的水信玄餅，他家的櫻花看上去更像一小塊一小塊的硬糖，粉嘟嘟軟乎乎的看上去就想戳一戳。

人均：17元

地址：九街高屋A棟門口

給自己做一份美美噠櫻花水信玄餅或者櫻花羊羹吧，抓住這個春天的尾巴~