只知道馬卡龍？看看這些有故事的法國零食

說到法國零食，你印象最深的是什麼？哈哈！不用說，肯定是馬卡龍了，這款別名“少女的酥☆禁☆胸”的甜點可是迅速擄獲了全世界大批妹子的少女心 。但是法國美味的零食那麼多，只知道馬卡龍是不是太丟份了，今天小饃就來和大家分享一些法國的誘人零食，吃貨們看好了~

『 Truffes 松露巧克力 』

Truffes是一種法國著名巧克力的名字，也音譯為德菲絲。這是法國人最鍾愛的松露巧克力，因為外形和松露這種菌很像而得名，又稱“黑蘑菇”。松露巧克力的傳統做法都是外表沾上可哥粉，看起來就像沾滿沙土的松露。吃下去味微苦，但十分醇厚，口感柔潤細膩。哇～不愧是世界上最正宗的松露巧克力，敲！好！吃！

接下來介紹的呢，是發源於北美洲但是被法國改進和發揚光大的布朗尼蛋糕！

據說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做鬆軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發奶油而做出的失敗的蛋糕，這個蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現在全世界別具一格的蛋糕，深受大家的喜愛。

『 Jacquet 布朗尼蛋糕 』

1880年，Philibert先生在巴黎市中心開了第一家烘培麵包房,並迅速大受歡迎；之後Philibert不斷創新，運用獨特烘培方法來製作麵包，在世界各地大獲獎項！如今，在法國每一個家庭的桌上都會有Jacquet蛋糕,，它已經成為法國最受歡迎的點心品牌啦！

這款布朗尼蛋糕質地鬆軟，巧克力醬料搭配布朗尼酥性蛋糕皮，巧克力純正卻不至於甜膩，小饃也試過單獨擺盤，微波爐轉一下，然後淋上榛子巧克力醬招待客人！親測超有逼格噢！ 吼吼吼～

『 Grande Galette 法式牛油曲奇餅 』

自1905年開始，這家來自法國的家族企業就一直沿用古老的秘方來生產這種餅乾，享譽全球。而且每年只有聖誕前夕才有，每次一推出，老美都會瘋搶！

濃郁的牛奶口感再加上獨特的海鹽味道，吃到嘴裡完全是一股香濃的牛油味，沒有國內一些曲奇餅乾的“人工油”的味道。

『 法式瑪德琳蛋糕 』

小饃要給大家分享的是這款可愛的瑪德琳（貝殼）蛋糕。法式貝殼蛋糕與國內的小蛋糕不同，奶香特別的濃郁，口感細膩，鬆軟可口。蛋糕帶了一點杏仁兒的味道噢，口水菌建議口味比較敏感的可以配著牛奶吃，畢竟堅果還是很有營養的～

瑪德琳蛋糕是一種法國家庭風味十足的小點心，又叫貝殼蛋糕。

據傳聞， 1730年波蘭王雷古成斯基流亡在梅爾西城。有一天，他帶的私人主廚出餐到甜點時，竟然溜掉不見了。這時有個女僕役臨時烤了她的拿手小點心送出去應急，沒想到竟然很得波蘭王的歡心，於是就將女僕役的名字瑪德琳娜用在小點心的名字上。

不過將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶，令他寫出了長篇文學巨著《追憶似水年華》，因此也將貝殼蛋糕推上了歷史舞臺。

最後介紹的這款巧克力餅乾從創立到聞名於世一共跨越了8個時代和65個國家。提起餅乾上的小學童模樣，有些朋友大概就能猜到了，對滴那就是——LU露怡！

『 LU露怡 黑巧克力餅乾 』

這是法國百年餅乾品牌，它不是巧克力夾心，而是一層厚厚的而且有著經典小學童圖像的巧克力塗料。巧克力醇厚順滑，再配以香濃的黃油曲奇餅乾為底，比夾心餅乾更有味兒。不愧是在歐洲數一數二的巧克力餅乾。

1846年，Lefèvre先生和Utile小姐結婚後在法國南特開了一家小烘焙坊，他們開始一起精心研製餅乾，並將彼此姓名的第一個首字母組合成了LU品牌！

半個世紀後，“小學童”形象第一次出現在黃油餅乾的廣告海報中。又過了一個世紀，1980年，“小學童”被模刻在巧克力上，從而創造了著名的“小學童”巧克力餅乾——一種在黃油餅乾上加了一層精美巧克力的餅乾！

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