早餐沒時間做？三款美味卷餅輕鬆搞定

早餐是一天中很重要的一餐，早餐不僅要吃得飽，還得營養搭配均衡，這樣才能有精神工作學習。但是呢，在快節奏的生活下，很多人都沒有什麼時間來做早餐。不過沒關係，今天，小饃就為大家帶來三款卷餅的做法介紹，讓你輕鬆快速搞定早餐

【 蝦仁蛋餅 】

原料：麵粉、蛋、番茄、蝦仁、番茄醬

做法：

1. 用熱水燙過麵粉，筷子攪拌，溫後，揉成團，蓋上濕布，醒面。

2. 番茄去皮切丁，雞蛋打成雞蛋液；蝦仁加鹽料酒醃下。

3. 醒好的面，在面板上再反復揉，搓成長條，切成小擠子；取兩個小劑子，揉圓按扁，表面都刷上橄欖油，上下疊在一起，擀成面皮，儘量擀得薄薄的。

4. 平底鍋燒熱，不用放油的，放入擀好的面皮，中小火，表面起泡後翻個，正反面多翻幾下。

5.另取一鍋，放適量油，放入雞蛋炒，盛出；鍋裡不放油，直接放入蝦仁，放入番茄丁、鹽、番茄醬，加入炒好的雞蛋，拌均勻。

6. 面皮上放炒好的餡料，卷起來即可。

『 蝦仁 』

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。

『 番茄醬 』

番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收，其中的番茄紅素有利於抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基。

【 洋蔥蜜糖五花肉卷餅 】

原料：普通麵粉250g、熱開水125g、油、五花肉、洋蔥、紅砂糖、蠔油、蜂蜜

做法：

1. 將原料揉成光滑的麵團，表面抹層油，加蓋鬆弛約2-3個小時。

2. 麵團分成數個小麵團，滾圓，再刷上一層簿油，逐個按扁後，用擀面棍擀成薄面片。

3. 不沾鍋小火加熱，將面片平鋪入鍋中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面一會兒即可起鍋。

4. 五花肉切粗長條狀，鍋中燒熱水，氽過後撈起，用清水沖去浮沫；洋蔥切成細長條狀，鍋中熱油，放入煸炒至軟化後撈起。

5. 鍋中熱油，放入紅糖，小火熬糖至糖化，放入五花肉翻炒，至微微焦黃，倒入適量的料酒，轉中大火翻炒。

6. 加入蠔油和洋蔥翻炒，再調入適量的鹽和雞精，加入清水後加蓋中火燜煮約10分鐘，最後加入蜂蜜，拌炒至湯汁收幹，捲入餅中即可。

『 耗油 』

蠔油具有天然的牡蠣香味，酸甜適口，既可烹製各種蔬菜和肉類，又可調拌各種麵食和涼菜，還可以直接佐餐食用。

『 蜂蜜 』

這款蜂蜜是多花種蜜，營養比單一花種更為豐富，蜜色璀璨，擁有晶潤的通透感，其香味濃郁，輕盈的花香，縈繞在鼻間。

【 印度酥餅卷 】

原料：印度酥餅一包（也可用其他面餅替代）、生菜、培根、胡蘿蔔、萵筍、魚子醬

做法：

1. 萵筍、胡蘿蔔過水焯燙取出擠幹水分；鍋中放入培根，煎熟。

2. 印度酥餅放入煎鍋中，煎至金黃。

3. 焯過的胡蘿蔔絲、萵筍調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油，攪拌均勻製成餡料，包入餡料卷起，即可食用。

『 培根片 』

培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，咸度適中，風味十足。

『 魚子醬 』

魚子醬富含皮膚所需的微量元素、蛋白質、氨基酸和其他營養物質，不但能夠有效地滋潤皮膚，還有使皮膚細膩和光潔的作用，防止色素沉著，使皮膚紅潤有光澤。

好了，今天小饃的分享就到了這裡啦，如果還想獲得更多關於美食資訊的話，那就動動你可愛的銷售，訂個閱吧~