孩子們大愛的肉菜丸子，做法特簡單

【推薦理由】 有機農家冰鮮豬肉 ，生豬飼養過程中無重金屬、激素、抗生素、鎮定劑 ，肉質細膩，顏色純正，可炒菜，紅燒，還可做餃子餡，包子餡、肉丸子等等。

我對各種丸子沒有免疫力，也愛做各種丸子。蔬菜的、肉丸子都是我愛做的，已經做了很多各種丸子菜譜。就是沒有做過蔬菜和肉丸子搭配的葷素合一的丸子。這次突發奇想就想做這種丸子，這次的創意源於一次吃肉丸子，因為外星人不喜歡吃純純的肉丸子，老想吃的蔬菜一起，我每次就加點蔬菜一起煮丸子，這樣丸子和蔬菜是分離的，外星人就吃蔬菜，而吃丸子少， 問原因，外星人振振有詞的說，丸子湯裡面的蔬菜好吃，鮮嫩有肉的味道，我靈感一動，馬上就想到了，用蔬菜和肉一起做肉丸子。

【推薦理由】這是 雀巢美極鮮味汁， 味道鮮美，顏色純正，可炒菜，做湯，做夢餃子餡、包子餡等等調味，還做涼拌菜，只要一點點，就鮮美無比，是廚房備用的好生抽。

用哪種蔬菜這要仔細挑選，我愛吃小白菜，比較鮮嫩，味道清淡鮮美，焯水以後顏色碧綠好看有食欲。尤其是春天的小白菜特適合做網站，是時令季節，味道鮮美，顏色碧綠口感極佳。這次的丸子也不是油炸，就是用開水氽出來，鮮嫩細膩，特適合給寶寶們輔食用，那肉類的挑選就要看個人口味了，還可做餐桌上的家常湯類，原汁原味的營養豐富湯鮮味美！

【推薦理由】這是雷柏克斯絞肉機家用電動，多功能的絞肉機， 小巧精緻375毫升， 3秒可絞肉，絞蒜，絞辣椒都有精通，真是小身材大動力，還不占地方，好用好清洗。

主料：青菜、豬肉

輔料：鹽、生抽、薑、香蔥、蠔油、香油、枸杞、澱粉、鮮味汁、胡椒粉、雞精

做法：1、把豬肉切小塊、姜切丁、香蔥洗淨切段，一起加絞肉機絞成肉泥，倒出加鮮味汁朝一個方向攪拌上勁，加水不停的朝一個方向攪拌，直到上勁為止，加生抽、蠔油、料酒攪拌均勻

2、枸杞提前泡泡洗淨， 青菜洗淨加湯鍋，開始燙變色撈起，過涼水撈起擰乾水分，切末，加進肉泥裡，加澱粉、雞精、鹽拌均勻，加香油拌均勻

3、用勺子挖肉泥，帶上一次性手套，搓成肉丸子，把盤子刷上一層油，把青菜丸子放上面靜止一會

4、 砂鍋加水大火燒開，轉中火，把丸子加進去

5、加枸杞煮開飄起，加少許鹽、撒上胡椒粉、香蔥末，加幾滴香油即可

【推薦理由】 耐高溫養生燉湯煲，陶瓷小沙鍋。可燃氣灶明火使用，大小幾種型號可選擇，可煲湯，煲粥、燉肉、燜燉等等，方便好用，好清洗，是廚房需要的好砂鍋。

小貼士

1、肉泥一定的打水或者加高湯等，一定的攪拌上勁

2、少許澱粉可以把青菜和肉泥更嫩不易散開

【推薦理由】這是雷柏克斯絞肉機，電動家用多功能不銹鋼絞肉機， 8秒絞肉 ，不易打滑 。還可切菜 、碎肉、 碎冰 、幹磨 、絞肉、 切絲 都樣樣精通。1.8L的大容量，可供4口之家的選擇。